<span class="answer">導(dǎo)讀</span>魚肉蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會(huì)被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵....<p>魚肉蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會(huì)被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時(shí)攝取到。DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素。</p><p><strong>下面就來(lái)盤點(diǎn)常見(jiàn)的八大鮮美海魚。</strong></p><p>1<strong>鯧魚</strong></p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ade8d85845a84d1f815f5ddefc081b67.jpg"/></p><p>鯧魚刺軟而少、肉味鮮美。有多種食法，清蒸、紅燒皆可，既可鮮食，又可腌藏。鯧魚性甘、平、淡，富含蛋白質(zhì)及其他多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨之功效。對(duì)治療消化不良，脾虛泄瀉，貧血、筋骨酸痛有效。</p><p>2<strong>鰻魚</strong></p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7c6079afae924f4887cb3cad0b40e367.jpg"/></p><p>鰻魚肉質(zhì)細(xì)膩，魚皮Q軟，但腥味較重，肉中維生素A和維生素B、維生素C十分豐富，是女性皮膚美容和恢復(fù)疲勞、防止老化的好幫手，做法多樣：烤鰻魚，保持了鰻魚誘人口感的高蛋白烤鰻魚外焦里嫩，入口竄香；鰻魚湯則肉質(zhì)綿軟，湯汁鮮濃，無(wú)論是烤還是熬湯，鰻魚絕對(duì)會(huì)讓你大飽口福，贊嘆不已。</p><p>3<strong>鱸魚</strong></p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3922b7d4d0cc477abcf62d9b39817152.jpg"/></p><p>鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。鱸魚能補(bǔ)肝腎、健脾胃、化痰止咳，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚，既可補(bǔ)身，又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖。清蒸鱸魚可保持原汁原味，近來(lái)還流行烤魚式做法，魚皮酥脆，魚肉白嫩，蒜香、麻辣都有一番風(fēng)味。</p><p>4<strong>黃鰭鯛</strong></p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4b14628a9a164394a3a33aa9400d075b.jpg"/></p><p>黃鰭鯛，俗稱黃腳立，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，為中型食用魚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是一種高蛋白、低脂肪的美味優(yōu)良食材，具有通乳生乳，健脾，和胃功效。產(chǎn)后無(wú)乳汁分泌，血尿伴排尿不暢，脾胃虛弱，肝氣犯脾，脾胃虛寒都可食用黃鰭鯛。</p><p>5<strong>帶魚</strong></p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a008a53408ab422a8256d1b4cdd22a6e.jpg"/></p><p>帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；食用新鮮帶魚對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。紅燒帶魚，香酥帶魚，掩蓋了帶魚的腥味，又激發(fā)了帶魚的鮮味，可謂是一舉兩得。</p><p>6<strong>石九公</strong></p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/10d1dcf46947470a96d4f50d4786d12c.jpg"/></p><p>石九公，浙江臺(tái)州一帶稱為巖頭虎，長(zhǎng)相奇丑，孔武有力，肉質(zhì)卻異常細(xì)嫩且無(wú)腥味，著實(shí)與外表不符。肌肉中，含8種檢測(cè)飽和脂肪酸，5種單不飽和脂肪酸，6種多不飽和脂肪酸，石九公豆腐湯可謂是湯中極品，魚肉像豆腐一般細(xì)膩，魚湯濃厚鮮甜。</p><p>7<strong>真鯛</strong></p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d434365a149a49a1b58d517c304a4295.jpg"/></p><p>真鯛，浙江臺(tái)州地區(qū)俗稱加臘，肉含有大量的蛋白質(zhì)，每百克可食部含蛋白質(zhì)19.3克，脂肪4.1克，味道特別鮮美，素有“海雞”之稱。肉肥而鮮美，無(wú)腥味，特別是魚頭顱腔內(nèi)含有豐富的脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。清蒸最能保持真鯛自然的鮮美度，還有更加原汁原味的刺身吃法。</p><p>8<strong>保持懸念</strong></p><p>最后一位，小編一開(kāi)始是拒絕它入選的，因?yàn)樗?lt;strong>有毒</strong>?。。《夷芊址昼姸镜挂晃粔褲h！處理它要特別小心，吃它也需要勇氣，不過(guò)自從吃過(guò)它的肉，就明白了那句“食得一口河豚肉，從此不聞天下魚”，沒(méi)錯(cuò)，就是它--河豚。</p><p><img alt="適合烤著吃的海魚都有哪些（常見(jiàn)的八大鮮美海魚）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8de6b860b4154c95b4accd2bd3772e56.jpg"/></p><p>鮮河豚肉絕對(duì)是魚中一絕，嫩而不爛，口味別具一格，曬干的河豚在浙江寧波，溫嶺一帶稱作“烏狼鲞”，烏狼鲞炒姜絲這道菜可是上過(guò)美食紀(jì)錄片《舌尖上的新年》的。<strong>最后提醒大家，切勿擅自處理食用河豚，以免造成生命危險(xiǎn)</strong>，每年因食用河豚中毒造成悲劇的不在少數(shù)，其中不乏經(jīng)驗(yàn)豐富者，市場(chǎng)上也是禁止買賣河豚的。如果沒(méi)機(jī)會(huì)品嘗，那往上翻翻，還有“七鮮”等著你呢。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！