<span class="answer">導讀</span>潤餅”又叫“薄餅”，潮汕較有名的是糖蔥薄餅，原是閩南及潮汕的小吃，盛行于泉州后來流傳到臺灣地區，餅皮薄而柔嫩，包裹鮮美可口的餡料來吃，鮮嫩香甜！By沙小囡【....<p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVIRGOF5p44.jpg"/></p><p>潤餅”又叫“薄餅”，潮汕較有名的是糖蔥薄餅，原是閩南及潮汕的小吃，盛行于泉州后來流傳到臺灣地區，餅皮薄而柔嫩，包裹鮮美可口的餡料來吃，鮮嫩香甜！</p><p>By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>面粉 300克</li><li>涼水 360克</li><li>鹽 2克</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVIm4eGgFYV.jpg"/></p><p>1、在面粉中加入一點鹽，攪勻。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVJ3C56N1YG.jpg"/></p><p>2、加入適量涼水，用硅膠刀拌勻。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVJJHrMdDlS.jpg"/></p><p>3、攪拌到拉起成旗的狀態蓋保鮮膜放入冰箱冷藏室醒30分鐘（冬天可在室溫醒）。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVJsDP3LyBg.jpg"/></p><p>4、不粘平底鍋，小火預熱后，用硅膠刀刮起一小團面糊從鍋中間往外均勻攤開。（有破洞的地方可以用一點面糊補一下，但要薄，不可過多）</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVW6DBqGdk3.jpg"/></p><p>5、小火烘至面糊顏色完全變白，中間起泡。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVWQ1GWuTag.jpg"/></p><p>6、待邊沿微微翹起后揭下出鍋。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVWh1mnsazs.jpg"/></p><p>7、透明的像紙一樣薄，很筋道的。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVWvDNZESN1.jpg"/></p><p>8、晾涼即可。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVXBInJSGTF.jpg"/></p><p>9、卷上自己喜歡吃的菜啊，肉啊！</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RViKCy19IAJ.jpg"/></p><p>10、一頓美味的潤餅卷就完成了。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RVij2JryEW0.jpg"/></p><p>11、卷好一個。</p><p><img alt="潤餅的餡怎么做（潤餅自己做更好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RV3RViyFo0ZP7M.jpg"/></p><p>12、大口朵頤！</p><h2>面粉的營養功效</h2><p>養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。</p><p>以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什么？做點什么？豆果告訴您。</p><p>來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！