<span class="answer">導讀</span>做法步驟1、鄉下曬的梅干菜，很干凈很香，用清水泡二十分鐘左右2、泡梅干菜的時間可以用來剁肉餅，剁好的肉泥加上適量鹽，雞精，生抽和生粉攪打上勁3、泡好的梅干菜....<p><img alt="菜干蒸肉餅做法大全（讓肉餅來得更美味一點---梅干菜蒸肉餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7459606296.jpg"/></p><p>做法步驟</p><p>1、鄉下曬的梅干菜，很干凈很香，用清水泡二十分鐘左右</p><p>2、泡梅干菜的時間可以用來剁肉餅，剁好的肉泥加上適量鹽，雞精，生抽和生粉攪打上勁</p><p>3、泡好的梅干菜擠掉水分備用</p><p>4、把梅干菜和肉泥攪拌均勻</p><p>5、把混合好后的梅干菜肉泥做成肉餅放入碗內</p><p>6、加沒過肉餅的水</p><p>7、上鍋蒸二十分鐘左右，肉餅浮上來表示熟了，可以試試鹽味自由增減，喜歡顏色好看的可以加少許醬油</p><p>8、出鍋撒點蔥花，梅干菜蒸肉餅制作簡單，味道鮮美，湯汁用來泡飯下面都非常好吃。</p><p>心情故事</p><p>小時候很喜歡吃爸爸做的蒸肉餅，媽媽經常會提起那時候她生我的時候，爸爸總是蒸一大碗肉餅給她吃，在那個經濟不富裕的年代，買肉要憑票的時候，可是絕對的奢侈，但是看著媽媽幸福的表情，就知道這碗肉餅不止是帶給她味覺的享受，更多是心理的滿足。肉肉控是無法擺脫肉餅誘惑的，奇怪的是現在肉隨便買了，肉餅這道菜卻變得不常做了，那次在廣州偶爾吃了個梅干菜蒸肉飯，覺得非常美味，這不正好買了點好梅干菜，立即就想到要做這道菜，讓我家恬妞也來嘗嘗她外婆、媽媽都愛的蒸肉餅吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！