<span class="answer">導讀</span>藕，即蓮藕，富有豐富的維生素C和礦物質，有促進新陳代謝的作用，對心臟也很好。蓮藕喜歡在炎熱多雨的季節生長，所以現在是藕非常好的食用季節，今天我們就來談談藕的....<p>藕，即蓮藕，富有豐富的維生素C和礦物質，有促進新陳代謝的作用，對心臟也很好。蓮藕喜歡在炎熱多雨的季節生長，所以現在是藕非常好的食用季節，今天我們就來談談藕的吃法。</p><strong>1.藕粉沖食</strong><p>藕粉可以自己制作，也可直接網上購買，只要沖泡方式正確食用非常的方便。上班族可以當作早餐食用，好吃又便捷。</p><p>正確沖泡方式：碗中放入少量藕粉，加入少量涼開水攪拌均勻，再加入100°的開水快速攪拌至透明色，撒入喜歡的桂花、枸杞等。</p><p><img alt="蓮藕咋能做軟一點（遇到蓮藕不要猶豫直接買吧）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4c82912cf4e7460fbe4147411aa5069a.jpg"/></p><strong>2.桂花糯米藕</strong><p>江南地區流傳的美食，軟綿香甜，桂花氣味濃郁。</p><p>制作方法：將藕清洗去皮，切下藕的一端備用，將泡好的糯米塞入藕孔中，塞實一點，將切下的一端用牙簽固定回藕上。將藕放入鍋中，加清水淹沒藕，加入紅棗、紅糖，大火煮開后再轉小火煮半小時，再加冰糖煮一刻鐘。晾涼后切片，在上面澆上糖桂花和蜂蜜，就可以食用了~</p><p><img alt="蓮藕咋能做軟一點（遇到蓮藕不要猶豫直接買吧）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d307c89e4a1a43b8806ef2a9ea93cd3c.jpg"/></p><strong>3.炸藕盒</strong><p>炸藕盒屬浙菜系，是傳統小吃。</p><p>制作方法：蓮藕洗凈后切成一個又一個的藕夾，放入鍋中焯幾分鐘，取出后涼水洗凈備用。肉末中加入蔥、姜、鹽、料酒、白糖，攪拌均勻，將肉餡加入藕夾中夾緊，準備蛋液和面粉，藕夾裹蛋液、面粉后下鍋炸，炸至表面金黃即可出鍋，外表脆脆的，里面肉餡鮮美，加上過油炸過，小孩子尤其愛吃。</p><p><img alt="蓮藕咋能做軟一點（遇到蓮藕不要猶豫直接買吧）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bc1ef8552aef418eba77e525eb780d4a.jpg"/></p><strong>4.炒藕片</strong><p>炒藕片有很多種，主要看個人的口味，可做出糖醋藕片、酸麻藕片、清炒藕等，還可變換形狀做藕丁炒，藕可以與各種肉類和蔬菜一起炒，百搭且味道都很不錯。</p><p><img alt="蓮藕咋能做軟一點（遇到蓮藕不要猶豫直接買吧）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a5e225e7-1b2a-413b-8d5d-a3327da4227d.jpg"/></p><strong>5.蓮藕排骨湯</strong><p>魔道祖師中魏無羨的師姐擅長做蓮藕排骨湯，去年陳情令的大火也令蓮藕排骨湯備受關注和寵愛。蓮藕排骨湯屬鄂菜系，清淡而不油膩。</p><p>制作方法：將蓮藕洗凈切片或塊，將排骨剁小段。高壓鍋中放水、排骨、蓮藕，蔥、姜、鹽、胡椒粉，大火燒開后，轉小火燉二十分鐘左右。</p><p><img alt="蓮藕咋能做軟一點（遇到蓮藕不要猶豫直接買吧）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c9c5dadd-9717-487b-871b-88641d008398.jpg"/></p><strong>6.涼拌藕片</strong><p>涼拌藕片屬于浙菜系，也是很保留藕營養的一種吃法，且非常適合夏季食用，清爽解膩，下酒涼菜。</p><p>制作方法：將蓮藕洗凈去皮切片，燒熱水燙兩三分鐘撈出，控干水分，裝盤。在盤中加入蔥花、蒜末姜絲、倒醬油、鹽、味精拌勻即可食用。</p><p><img alt="蓮藕咋能做軟一點（遇到蓮藕不要猶豫直接買吧）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b866c374-2d75-4283-8dc8-a1d3bcd872d4.jpg"/></p><strong>7.泡椒藕尖</strong><p>除了藕片，藕尖也可以食用，也可根據個人口味和喜好進行烹飪。泡椒藕尖也是很有名的美食，簡單介紹一下做法。</p><p>制作方法：藕尖切片，泡在水中備用（因藕尖易氧化變黑）。先放油炒蔥蒜和辣椒，再倒入藕尖翻炒，放入泡椒，加少量的醋和糖調味。</p><p><img alt="蓮藕咋能做軟一點（遇到蓮藕不要猶豫直接買吧）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a4bda6af-2a49-4922-a8b8-2f69a58d4ad2.jpg"/></p><p>圖源于網絡</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！