<span class="answer">導(dǎo)讀</span>舅舅是牛肉小能手，今天曝光他的私房燉牛肉秘籍，你們有口福啦~材料：牛肉、生抽、加飯酒（料酒）、當(dāng)歸、桂皮、冰糖、姜、鹽、香菇肉醬（黃豆醬）牛肉適合燉的部位一....<p><p><p></p></p><p>舅舅是牛肉小能手，今天曝光他的私房燉牛肉秘籍 ，你們有口福啦~</p><p>材料：</p><p>牛肉、生抽、加飯酒（料酒）、 當(dāng)歸、桂皮、冰糖、姜、鹽、香菇肉醬（黃豆醬）</p><hr/><p>牛肉適合燉的部位一般來說有牛腩，也就是牛肚子的部位，相當(dāng)于豬的五花肉，而且相對于五花肉來說，牛腩中間還有一層筋膜，燉爛后會更有吃頭，更有口感，也更香。</p><p><img alt="燉牛肉需要什么干貨（如何做出好吃的燉牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f762593e-1a9c-4766-8b88-3e15474fcf48.jpg"/></p><p>1、起鍋倒冷水，放入牛肉，再用生姜、料酒煮開焯水去血沫后撈出。</p><p><img alt="燉牛肉需要什么干貨（如何做出好吃的燉牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6ec0f581-c8be-4496-9790-9960b4d40cc6.jpg"/></p><p>2、再起鍋把牛肉炒一下，有條件用花生油起鍋是最完美的，下姜片，放入焯好的牛肉翻炒，倒3勺生抽、3勺加飯酒、 當(dāng)歸、桂皮、冰糖炒一下，來上一大勺香菇肉醬，整體翻炒均勻。</p><p><img alt="燉牛肉需要什么干貨（如何做出好吃的燉牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/000a6513-a933-4caa-a61c-0a7169e4f445.jpg"/></p><p>3、有砂鍋上砂鍋，來上一瓶最啤酒倒完，喜歡湯汁多些就再加些熱水，蓋蓋煮開再轉(zhuǎn)小火燉上2個小時，迫不及待你就上高壓鍋壓1小時吧！</p><p><img alt="燉牛肉需要什么干貨（如何做出好吃的燉牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6ef136e6-e033-43b0-b274-7745181ee27d.jpg"/></p><p>4、叮時間到，開開加鹽再煮10分鐘，嘗一下，是不是爛到恰到好處。</p><p><img alt="燉牛肉需要什么干貨（如何做出好吃的燉牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8c3744cc-202b-4646-9b76-aa04b3d656af.jpg"/></p><p>5、用牛肉湯做面的澆頭也非常好吃哦。</p><p><img alt="燉牛肉需要什么干貨（如何做出好吃的燉牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c8167151-1669-4eda-afa0-a6c1e7af164a.jpg"/></p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！