<span class="answer">導讀</span>螺螄是很多朋友喜歡的“小葷”，螺螄嗍嗍，老酒咪咪，覅脫適宜哦！又到了這個吃螺螄的季節，今天我們就一起來學習它的三種制作方法。PS：炒螺螄一定要準備足夠的配料....<p>螺螄是很多朋友喜歡的“小葷”，螺螄嗍嗍，老酒咪咪，覅脫適宜哦！又到了這個吃螺螄的季節，今天我們就一起來學習它的三種制作方法。</p><p>PS：炒螺螄一定要準備足夠的配料，不然不能除掉螺螄的腥味。</p><p>五香螺螄</p><p><img alt="怎么夸贊螺螄好吃（又到了嗍螺螄的季節）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Rtsu02P8cfrxie.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong></p><p>螺螄500g、八角、香葉、小茴香、肉桂、料酒、食鹽、生抽、蔥、姜、蒜、豆豉</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1、</strong>蒜拍碎，姜切絲</p><p><strong>2、</strong>鍋內熱油，放入蒜末、豆豉爆炒出香味</p><p><strong>3、</strong>下螺螄大火翻炒數分鐘，加水（以沒過一半螺螄為準）</p><p><strong>4、</strong>下五香料、料酒、食鹽，蓋上鍋蓋中大火燜煮至收汁</p><p><strong>5、</strong>下生抽調味，撒少許蔥花即可</p><p>醬爆螺螄</p><p><img alt="怎么夸贊螺螄好吃（又到了嗍螺螄的季節）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Rtsu02v9PnVqng.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong></p><p>螺螄500克、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、食鹽、白砂糖、料酒</p><p>做法：</p><p><strong>1、</strong>蔥洗凈切段，姜切片，蒜去皮后拍碎，螺螄洗凈備用</p><p><strong>2、</strong>鍋內熱油，待油七成熱時，放入蔥、姜、蒜爆香</p><p><strong>3、</strong>倒入螺螄，加白砂糖少許，料酒烹香，調入少量鹽翻炒2分鐘左右</p><p><strong>4、</strong>加入適量豆瓣醬，翻炒后蓋上鍋蓋稍燜一下入味</p><p><strong>5、</strong>出鍋裝盤，撒上蔥花即可</p><p>韭香螺螄肉</p><p><img alt="怎么夸贊螺螄好吃（又到了嗍螺螄的季節）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Rtsu03N3EXc2P7.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong></p><p>螺螄肉100g、韭菜50g、干辣椒、蒜、生抽、辣椒醬</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1、</strong>韭菜洗凈后切段，蒜切末</p><p><strong>2、</strong>鍋內熱油，爆香蒜末</p><p><strong>3、</strong>煸炒出香味后，放入螺螄肉，炒至螺螄肉變色，加入干辣椒以及一茶匙生抽</p><p><strong>4、</strong>炒勻后放入切段的韭菜</p><p><strong>5、</strong>加入適量辣椒醬，翻炒2分鐘即可</p><p>資料：上海發布</p><p>編輯：周正豪</p><p><img alt="怎么夸贊螺螄好吃（又到了嗍螺螄的季節）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Rtcj4R7FC2ocvM.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！