<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說起來，今天之前小西還不知道【連南山貨】是啥玩意兒，直到遇見了這位——號(hào)稱“南沙最識(shí)食教練”的李教頭，這下子可好了，吃貨們都敞開肚皮了……話不多說，去片！聚....<p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>說起來，今天之前小西還不知道【連南山貨】是啥玩意兒，直到遇見了這位——號(hào)稱“南沙最識(shí)食教練”的李教頭，這下子可好了，吃貨們都敞開肚皮了……</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>話不多說，去片！</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>聚明家常菜，就是這位識(shí)食教練的美食根據(jù)地啦，只要店里來了什么好貨，消息立馬就像蒲公英的種子一樣飛到同樣是識(shí)飲識(shí)食的街坊耳朵里。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在一方食慣食熟的餐館里，簡直就像在家里一樣舒適自在，吃著連南來的好貨，在大城市都羨慕不來的生活哦~</p><p>直接看看李教頭給我們介紹什么好吃的啦~</p><p>1<strong>連南筍干燜鵝</strong></p><p>雖然一直在巴拉巴拉說連南山貨，但是沒試過真味道小西覺得……（懷疑臉.jpg）</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>哇哦！噴香的一盆筍干燜鵝就這么擺在我眼前，鵝肉精練結(jié)實(shí)的樣子，黃澄澄的筍干，加上幾段蔥就將我收服啦。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>雖然同樣是黃澄澄，但這是筍干不是腐竹，難得不是條狀而是成塊的，厚實(shí)的“肉感”讓吃的人好滿足，而且哦這筍干是連南村民春天的時(shí)候用野筍做的，味道很鮮，鵝肉的葷香加上筍的鮮美，我覺得……忍不住了忍不住了……</p><p>2天生一對(duì)：燒雞 燒排骨</p><p>說起燒雞和燒排骨，在南沙那是多了去，可是，要找好吃的還需要細(xì)細(xì)挖掘，看著小西就挖到寶了，在聚明家常菜后庭的龍眼樹下，一位幾十歲（一般南沙會(huì)這樣叫上了年紀(jì)的老人）正在手起刷落地給雞和排骨刷蜜呢~</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>南沙燒雞、燒排骨大同小異，可小異之處就在烤制師傅的手藝和調(diào)料了，在等的時(shí)候就有來拿提前訂好的燒雞啦，果然鄉(xiāng)野間的美食不乏捧場(chǎng)街坊。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>【溫馨提示】</strong>燒雞和燒排骨需要<strong>提前半日預(yù)定</strong>哦，這樣才能確保街坊們吃到最新鮮的燒雞和燒排骨。</p><p><strong>李教頭電話</strong><strong><strong>：</strong>15602223332</strong></p><p>3味甘性涼：涼瓜燜排骨</p><p>這是一道非常非常適合在夏天吃的菜肴——全稱是，<strong>涼瓜排骨</strong>。常有老人跟我們說，什么山珍海味都比不上當(dāng)季的食物，跟著大自然腳步生長，所以我們夏天吃了能降燥熱，冬天吃了胃暖。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>大塊的涼瓜（苦瓜）被師傅去除了大部分的苦味，剩下甘甘的口感，吃下去清爽解膩，舒服！</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>里頭大大塊的豬肉可是李教頭每隔兩天就從連南帶回來土豬肉哦，看著就很粗糙，可是是嫩的！就是看著最粗糙的那塊吃著都想豬扒肉那么嫩，好吃！</p><p>李教頭說，除了涼瓜燜排骨，還有其他兩種食法：涼瓜排骨褒，涼瓜排骨湯，都是夏天消暑的熱門菜肴哦。</p><p>4鮮味海鯇魚：清蒸or魚生？我都愛！</p><p>整桌菜最大分量就要數(shù)這條清蒸海鯇魚啦，鮮味！</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>南沙近海，我們都愛吃魚，這一箸海鯇魚，新鮮出爐，膚如白雪肉如玉，鮮味！對(duì)了，小西提醒一下，聚明家常菜的海鯇按條出售，<strong>較小的45元/條，較大的58元/條。</strong></p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>不過它在晚上通常又會(huì)變身成另一道別致的菜肴——<strong>海鯇魚生魚片</strong>，南沙人愛吃，南沙人更識(shí)吃。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>生猛的海鯇宰殺、放血、片片，整個(gè)弄下來沒有兩個(gè)小時(shí)還真吃不了，慣常的店家會(huì)備上青蔥、洋蔥、生姜、蘿卜等配菜，調(diào)料更是簡單，可以油鹽花生米搭配，也可以芥末醬油混搭，怎么吃都不會(huì)生膩。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>【溫馨提示】</strong>魚生制作起來很講究，所以要<strong>提前預(yù)定</strong>哦！</p><p><strong>李教頭電話</strong><strong><strong>：</strong>15602223332</strong></p><p>57菜1湯：這一頓很完美</p><p>雖然我們沒有錢，但是簡簡單單7菜1湯，擺滿了整個(gè)桌子，一家子人熱熱鬧鬧，高高興興，感覺這就是我們小老百姓一直追求的幸福。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>南沙最識(shí)食教練鼓搗的那些事兒</strong></p><p>凡是愛吃之人，都很喜歡去鼓搗怎么能讓食物變得更好吃，李教頭說，要吃就要吃最新鮮的！除了時(shí)常帶回來的【連南山貨】，更棒的是我們上面吃的鴨跟鵝，甚至店里有些魚，都是李教頭自家魚塘、鴨鵝養(yǎng)殖場(chǎng)里新鮮送到店里的！</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>這些精靈生猛的鴨和鵝，全部養(yǎng)在魚塘邊上的棚子里，棚子勝在夠闊落，大鴨小鴨、大鵝小鵝全都沐浴陽光下，暢游“私家泳池”，小西只能說，老厲害了！</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>聚明家常菜</p><p><strong>★送送送：街坊前往聚明家常菜消費(fèi)滿280元即送一打新鮮美味生蠔，送完即止！</strong></p><p><strong>★吃吃吃：只要提前預(yù)定，什么山貨都能吃到！如果想吃“南沙最識(shí)食教練”的私房菜，提前預(yù)定！</strong></p><p><strong><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p></strong></p><p><strong>地址：</strong>東涌鎮(zhèn)魚窩頭市魚路111號(hào)（魚窩頭天益牌坊、三揚(yáng)電子廠斜對(duì)面）</p><p><strong>電話：</strong>15602223332（李教頭）</p><p><strong>公交指引：</strong></p><p>乘坐番150路、番151路、南36路到“天益橋站(公交站)”下車，往前走100米即到。</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>更多南沙新聞資訊，可以關(guān)注我們的微信活在南沙（huozainansha）哦！</p><p><img alt="又厚又甜好吃的小吃（南沙美食推薦連南山貨）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！