<span class="answer">導(dǎo)讀</span>四川泡菜魚，簡(jiǎn)單美味家常菜，烹飪簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。青魚一條、肉沫、四川泡菜、姜、蔥。調(diào)味料雞精、料酒、白糖、泡野山椒汁。魚處理干凈斬大塊，放少許食鹽和一點(diǎn)白酒....<p>四川泡菜魚，簡(jiǎn)單美味家常菜，烹飪簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。</p><p>青魚一條、肉沫、四川泡菜、姜、蔥。</p><p>調(diào)味料</p><p>雞精、料酒、白糖、泡野山椒汁。</p><p>魚處理干凈斬大塊，放少許食鹽和一點(diǎn)白酒腌制一會(huì)去腥，用紙巾吸干魚身上水分，均勻抹上生粉裹上蛋液（也可以不用蛋液，只要您有能將魚炸金黃而不散掉就可以了哈）魚塊可以斬大些，我這個(gè)是賣魚的給弄的，我嫌小了，一條魚斬成四五節(jié)就行了</p><p><img alt="咸梭魚做法大全（香辣泡菜魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ae3a5e42685740b5a796f7b43bba2c7c.jpg"/></p><p>準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、小米辣和泡菜（泡菜十分重要哦，我用的是老家?guī)У呐莶怂龅呐莶耍兜朗峭饷尜u的泡菜沒(méi)得比的，哈哈）</p><p>將所有材料切碎備用，準(zhǔn)備一個(gè)碗，將輔料里面的調(diào)料全部加入碗里，然后加一些水調(diào)勻</p><p>把魚塊下油鍋中火炸到金黃撈出（油要多，沒(méi)過(guò)魚為宜，我這個(gè)魚塊小了些，為了避免把肉炸散，所以炸的時(shí)間短了些看起來(lái)不那么金黃）</p><p><img alt="咸梭魚做法大全（香辣泡菜魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fcc6c0cd248045f28555ef814c309f3c.jpg"/></p><p>把炸魚的油倒出，留一點(diǎn)在鍋里，把炸好的魚放回鍋里，將步驟3調(diào)好的調(diào)料汁均勻的淋上去，片刻過(guò)后，將切碎的泡菜倒入</p><p>把炸魚的油倒出，留一點(diǎn)在鍋里，把炸好的魚放回鍋里，將步驟3調(diào)好的調(diào)料汁均勻的淋上去</p><p><img alt="咸梭魚做法大全（香辣泡菜魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/715c10fb4e11410a9516a044c6229092.jpg"/></p><p>蓋上鍋蓋，小伙燜一會(huì)，讓魚肉盡情的吸收這些美味的湯汁吧（這是我們家的做法，更入味！也可以做成湯汁澆在魚上） 湯汁收得差不多的時(shí)候就可以出鍋啦，味道又酸又辣巴適得板</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！