<span class="answer">導(dǎo)讀</span>雪白的面團做出筋道爽滑的拉條子，跟正宗的蘭州拉面比缺少主要的蓬灰，這款簡單上手又健康的民間拉面您一定會愛上！超級Q彈好吃，嫩嫩滑滑。調(diào)好的芝麻醬用來拌涼菜也....<p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfGcID4ZyHe.jpg"/></p><p>雪白的面團做出筋道爽滑的拉條子，跟正宗的蘭州拉面比缺少主要的蓬灰，這款簡單上手又健康的民間拉面您一定會愛上！超級Q彈好吃，嫩嫩滑滑。調(diào)好的芝麻醬用來拌涼菜也好吃，黃瓜、菠菜、油麥菜、茼蒿、豇豆之類的都行，都好吃。</p><p>By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>面粉 250克</li><li>水 125克</li><li>芝麻醬 30克</li><li>白醋 2勺</li><li>生抽 1勺</li><li>白糖 1勺</li><li>鹽 5克</li><li>香油 一勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfKVDF0bO4A.jpg"/></p><p>1、芝麻醬放到小碗里，加一點溫水劃散開，加入1勺生抽、一勺白糖、兩勺白醋，1勺香油，少許食鹽攪拌均勻</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfH22tjsty3.jpg"/></p><p>2、放入蒜末、一勺油辣子攪拌均勻</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfHHJFpD307.jpg"/></p><p>3、準備250克面粉，125克水混合均勻揉成光滑的面團，大約揉十分鐘，蓋上保鮮膜靜置十五分鐘，拿出面團在砧板上再次揉十分鐘，增加面團韌性，然后再蓋上保鮮膜醒十五分鐘</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RIA8Ss5B6xAldi.jpg"/></p><p>4、分割成四分面團，盤底抹少量油，然后每個面團之間都抹上一層油，疊在盤子里蓋上保鮮膜，常溫靜置4小時以上，或者冰箱里冷藏過夜</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzixCCK6pFXt.jpg"/></p><p>5、松弛到位的面團非常有彈性和柔韌度，按這樣的切法先拿一塊面片切成條狀，其余面片繼續(xù)用保鮮膜蓋好，防止干掉。切好的細長條，用手拿起一條拽住兩端，勻力先慢慢往兩邊拉長，拉出合適的粗細即可。</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzisN79shpCP.jpg"/></p><p>6、拉條子的同時燒上一鍋水，面拉好了水也開了，下面進去，煮熟撈出，迅速過涼</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzitY9bkJUum.jpg"/></p><p>7、過涼后的面條瀝干水分澆上調(diào)料即可食用</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzitmGpYRTiz.jpg"/></p><p>8、一碗噴香的芝麻醬面就可以大口大口的吃了</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzitzGA43oDp.jpg"/></p><p>9、吃面條總喜歡加點芝麻醬里面，拌的濃稠的面面才是我的最愛！</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj7WJctAPf.jpg"/></p><p>10、味道咸鮮爽口，香蔥的清新，混合著芝麻醬濃郁香氣的面</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj7nmehyMb.jpg"/></p><p>11、味道非常好，也非常爽口~面口感也非常勁道，簡直是絕配~</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj815GKQ12T.jpg"/></p><p>12、只用1分鐘，就能做出萬能的料汁。吃面，拌菜都可以。</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj8ED3W5nWf.jpg"/></p><p>13、沒有一點點猶豫，攪起來就開始吃啦~</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj8RDDx6oxS.jpg"/></p><p>14、即便是廚房小白，也能做成！</p><p><img alt="好吃的拌面低脂醬料（一學(xué)就上手的蒜蓉芝麻醬拌面）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzjHoAAF2C6d.jpg"/></p><p>15、大家試試看，我的V新公號：個性勝過姿色，歡迎關(guān)注。</p><h2>小貼士</h2><p>1、鍋中水燒沸后煮面條，待再次水沸倒入冷水，煮出來的面條有勁道 2.生抽、雞粉之類的本身就有咸味兒，所以鹽要少加一些。 3、一次可以多做一些芝麻醬調(diào)料，吃不了可以淋一些香油滋潤著，避免下次吃發(fā)干。 4、澥麻醬的時候，根據(jù)自己對稀稠的喜好，自行調(diào)整。 3、不喜歡吃香菜的，可以省略不放。 5、儲存的澥好麻醬，下次再吃可以放少量水在順一個方向適當攪拌，再加入面條中會比較容易拌勻。</p><h2>面粉的營養(yǎng)功效</h2><p>養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！