<span class="answer">導讀</span>#這就是爆款#孫女上一年級了，每天中午回來吃午飯，所以每天做午飯，就成了我的首要任務。孫女喜歡吃蝦，所以我們家餐桌上蝦的上鏡率比較高。而家鄉臨江靠海，海蝦多....<p>#這就是爆款#</p><p><br/></p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3a7437239eb146db89d270c37fcc287a.jpg"/></p><p>孫女上一年級了，每天中午回來吃午飯，所以每天做午飯，就成了我的首要任務。</p><p>孫女喜歡吃蝦，所以我們家餐桌上蝦的上鏡率比較高。而家鄉臨江靠海，海蝦多，河蝦也多。蝦的營養豐富，其肉質松軟，易消化，還補鈣。蝦的做法有很多，最簡單省事，而又原汁原味的做法就是白灼或者鹽水蝦，只是我發現前幾次做的鹽水蝦，孫女都不怎么吃，所以今天看老公買了河蝦回來，就想換個口味，做油爆蝦吧，香噴噴的的油爆蝦，炸的外脆里嫩，連蝦殼都可吃，此蝦別看個頭小，炸好后美味還補鈣，孫女一定會喜歡的。</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(2)" src="/static/upload/image/20231217/50033621204b42318565afb6c435510c.jpg"/></p><p>做油爆蝦很簡單，只需把蝦芒剪去，用鹽，料酒，胡椒粉腌制幾分鐘，撇去腌汁，放入用雞蛋，面粉調好的面糊里攪拌勻，再放入熱油炸熟即可。炸好蝦殼紅艷松脆，若即若離，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、風味獨特。此菜醬紅色，蝦外脆內嫩，帶著咸鮮味，還是傳統下酒佳品。</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(3)" src="/static/upload/image/20231217/25ce32011adb46f3a7c878673c247d61.jpg"/></p><p>用料；河蝦400克，雞蛋1個，面粉40克，</p><p>調料；油，鹽，胡椒粉，料酒。</p><p><br/></p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(4)" src="/static/upload/image/20231217/99f077309ae54d798b5b1116b28b6ff9.jpg"/></p><p>做法；1.河蝦剪去蝦芒，漂凈瀝干，</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(5)" src="/static/upload/image/20231217/28dd73ffe913407ea8e06bcbc2830768.jpg"/></p><p>2.加些鹽，料酒，胡椒粉，腌制10分鐘入味。</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b5e29ea9361f425ba2298e40a42a6d61.jpg"/></p><p>3.雞蛋打勻，放入面粉，加點清水，攪拌成面糊，要薄些，</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ce456f052f674a1798688dbc5265a1b8.jpg"/></p><p>4.河蝦撇去腌汁，放入面糊里，</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ccc21fd0e55a4e24b3bdd0b289474a01.jpg"/></p><p>5.攪拌均勻，每只蝦都要粘上面糊，</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d5e11a6aac4b42b6a0f822ff9294ecd1.jpg"/></p><p>6.鍋里放入350克植物油，7分熱時，放入河蝦，劃散開，</p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d6ab46fc8cab41c1a2709b8255dd9788.jpg"/></p><p>7.大火炸至蝦殼發脆，撈出控油，</p><p><br/></p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(11)" src="/static/upload/image/20231217/dedf70c4c2f0412fb8ac084e316d39bf.jpg"/></p><p><br/></p><p>8.裝盤后即可上桌享用。</p><p><br/></p><p><img alt="基圍蝦和北極蝦哪個好吃（別看此蝦個頭小）(12)" src="/static/upload/image/20231217/49a39a819dd5459e8716346e76c8796c.jpg"/></p><p>小貼士；面糊要薄些，太厚了不好吃。</p><p>我是愛跳舞的老太，我喜歡美食，喜歡旅游，喜歡攝影，</p><p>期待與你的交流，期待你的關注，謝謝！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！