<span class="answer">導讀</span>潮汕人都稱“特仔魚”也叫剝皮魚。最近我們這邊市場非常多，而且特別便宜，一斤都是10元左右。汕頭婆婆教你這樣選購魚才新鮮，大小均可，小的肉也更加鮮嫩，另外可觀....<p>潮汕人都稱“特仔魚”也叫剝皮魚。最近我們這邊市場非常多，而且特別便宜，一斤都是10元左右。汕頭婆婆教你這樣選購魚才新鮮，大小均可，小的肉也更加鮮嫩，另外可觀察魚眼，清澈分明，魚身圓厚完整且帶有鮮血則較為新鮮。</p><p><img alt="養胃清湯魚的家常做法（潮汕特仔魚煮番茄）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b962d8c1545c4ebe848e75faf4578057.jpg"/></p><p>食材：2斤特仔魚，一個番茄，姜絲多一點，蔥段、芹菜段適量，鹽少許！</p><p>特仔魚做法非常多：今天給大家分享這個做法比較簡單，這樣做原汁原味肉質鮮美。</p><p><img alt="養胃清湯魚的家常做法（潮汕特仔魚煮番茄）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cbdccbc572fc48a1b30be68a69d0f856.jpg"/></p><p>將買回來的特仔魚去皮洗干凈，也可以讓賣魚老板幫忙剝去皮</p><p><img alt="養胃清湯魚的家常做法（潮汕特仔魚煮番茄）(3)" src="/static/upload/image/20231217/38de2c01019d4a7f837fc33deb52bb38.jpg"/></p><p>起鍋熱油，將特仔魚倒入，加入切好的番茄，姜絲，鹽，還有適量清水，大火煮10分鐘左右</p><p><img alt="養胃清湯魚的家常做法（潮汕特仔魚煮番茄）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ed80b61dc66f43c489478d413cd47242.jpg"/></p><p>出鍋前撒蔥段芹菜段，一道特仔魚煮番茄就做好了，好吃有，營養，這樣做沒一丁點腥味，大家可以試試哦</p><p><img alt="養胃清湯魚的家常做法（潮汕特仔魚煮番茄）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b30b906d810e4605b17a32dc083cf9ee.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！