<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)到炒飯，估計(jì)沒(méi)有人沒(méi)吃過(guò)，比較知名的有揚(yáng)州炒飯、雞蛋炒飯。對(duì)于每個(gè)家庭而言，在制作炒飯的時(shí)候，加了不同的食材，做出來(lái)的炒飯口味就不一樣了。今天，懶哥就跟大....<p>說(shuō)到炒飯，估計(jì)沒(méi)有人沒(méi)吃過(guò)，比較知名的有揚(yáng)州炒飯、雞蛋炒飯。對(duì)于每個(gè)家庭而言，在制作炒飯的時(shí)候，加了不同的食材，做出來(lái)的炒飯口味就不一樣了。</p><p> 今天，懶哥就跟大家分享一道咸肉醬油雞蛋炒飯，加點(diǎn)咸肉，味道會(huì)更香更好吃。</p><p>用料：</p><p>剩米飯，雞蛋，咸肉，小蔥，老抽，油，鹽。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f22884387675435fa39a2f4964ce8490.jpg"/></p><p>做法：</p><p>用水清洗干凈咸肉，然后切成細(xì)末兒。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/afad23159f214463a037b0bc8db87136.jpg"/></p><p>小蔥切成蔥末兒，備用。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cbe93683a83944968f526fa06d888d08.jpg"/></p><p>鍋內(nèi)倒油，放入咸肉末兒煸香，煸出肥肉里面的油脂，這樣可以使炒飯吃起來(lái)更香。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2bc1ef6beb284d27963207a6c4661ba3.jpg"/></p><p>隨后把咸肉末兒推到一邊，打入一顆雞蛋，把雞蛋炒至半生半熟的狀態(tài)。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/507dc517484b4ab8b95432f01fab184d.jpg"/></p><p>倒入剩米飯一起翻炒，一邊炒，一邊按壓剩米飯，把剩米飯炒散。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cfe9e8cdfda24fa3900ee7e1c85f7554.jpg"/></p><p>等剩米飯炒散后，加老抽調(diào)色，把米飯炒到均勻上色。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/796f824cab4c42b287383620fc75f8aa.jpg"/></p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8606c0ee908b4afe9ad6a13ddf310db2.jpg"/></p><p>加鹽調(diào)味，把鹽巴炒化后就可以關(guān)火了。</p><p>最后撒上切好的小蔥末，用炒飯的溫度把小蔥末燙出香味，就可以出鍋了。</p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d3eadac390cd4fec9303d4cf0a54ca30.jpg"/></p><p><img alt="醬油炒飯不放雞蛋最正確的做法（醬油雞蛋炒飯這樣炒好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6d7a6ff36473484f88090eaeca8ae3e4.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！