<span class="answer">導讀</span>東方水城的雞頭米在秋日成熟大量上市，是水八仙之一，跟花鰱魚頭燉湯，秋天潤燥滋補！Byshamojinlihua用料雞頭米200克花鰱魚頭1個味達美臻品料酒1....<p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6ROSaA4GkFbl.jpg"/></p><p>東方水城的雞頭米在秋日成熟大量上市，是水八仙之一，跟花鰱魚頭燉湯，秋天潤燥滋補！</p><p>By shamojinlihua</p><h2>用料</h2><ul><li>雞頭米 200克</li><li>花鰱魚頭 1個</li><li>味達美臻品料酒 1勺</li><li>味達美清香米醋 1勺</li><li>姜 4片</li><li>蒜 3瓣</li><li>小蔥 1根</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6ROT46zpdalU.jpg"/></p><p>1、雞頭米軟糯Q彈，魚頭鮮美異常！</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6ROTVEEj8gSs.jpg"/></p><p>2、主要原材料</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6ROU3GGPqsxH.jpg"/></p><p>3、起油鍋，爆香姜蒜，轉小火，煎魚頭</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6ROUR1QZPRba.jpg"/></p><p>4、翻面，再煎</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6RP8u5yNjz31.jpg"/></p><p>5、噴入味達美臻品料酒，去腥增香</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6RP9OHuqfwLK.jpg"/></p><p>6、魚頭從煎鍋移到水開的燉鍋中，加入米醋，轉小火，燉10分鐘</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6RP9y2CAYWaR.jpg"/></p><p>7、加入雞頭米</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6RPAJEeWYmVh.jpg"/></p><p>8、加鹽，再燉5分鐘，入味后出鍋</p><p><img alt="魚頭粉皮紅湯的家常做法（雞頭米魚頭湯這么做最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/Sg6RPAf2RgPdci.jpg"/></p><p>9、撒上小蔥！</p><h2>小貼士</h2><p>燉煮時間根據魚頭大小適當調整，我這里魚頭680克，小火燉煮15分鐘左右，供參考。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！