<span class="answer">導讀</span>做白菜燉粉條，只要學會這三招，白菜好吃粉條筋道，學不會可惜了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？相....<p>做白菜燉粉條，只要學會這三招，白菜好吃粉條筋道，學不會可惜了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？</p><p><img alt="正宗東北白菜燉粉條的家常做法（只要學會這三招）(1)" src="/static/upload/image/20231217/71a19379063f4aad9606a94a92e593a7.jpg"/></p><p>相信點開這篇文章的朋友，都是喜歡吃白菜燉粉條的，但是，咱們自己在家做的白菜燉粉條，粉條成坨，白菜也不好吃，其實解決的原因很簡單，只要學會這三招，白菜好吃，粉條筋道，學不會有點太可惜了，好了廢話不多說，接下來就把做白菜燉粉條時的三個小妙招分享給大家。</p><p><img alt="正宗東北白菜燉粉條的家常做法（只要學會這三招）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2c91cdad9e4e4254b601cbd022483090.jpg"/></p><strong>妙招1、白菜必須用手撕。</strong><p>首先，咱們在做白菜燉粉條時，第一個妙招就是白菜必須用手撕。不要用刀切，因為用刀切出的白菜，營養(yǎng)很容易從刀口處流失，還容易燉的時候，在刀口處出水，導致白菜水分少吃起來很難吃，所以，咱們白菜最好用手撕成片狀，然后下鍋在燉粉條，這一點，咱們大家一定要牢記。</p><p><img alt="正宗東北白菜燉粉條的家常做法（只要學會這三招）(3)" src="/static/upload/image/20231217/70c6c142f67647eda7432651d3463ca9.jpg"/></p><strong>妙招2、必須食用紅薯粉條。</strong><p>其次，在做白菜燉粉條時，第二個妙招就是，必須使用紅薯粉條，因為紅薯粉條的口感更筋道，在燉的時候，更不容易發(fā)坨。正確的做法是，將紅薯粉條提前浸泡在溫水中，將其泡透，可以在溫水中加入少許老抽，使紅薯粉條在浸泡的時候上顏色，燉出的紅薯粉條，色澤紅亮，更加有食欲。</p><p><img alt="正宗東北白菜燉粉條的家常做法（只要學會這三招）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1c5c6bb50a324c4ab7d2bc3c2a9b8ac1.jpg"/></p><strong>妙招3、燉的時候不要蓋鍋蓋。</strong><p>最后，咱們在做白菜燉粉條時，還有一個妙招就是，燉的時候一定不要蓋鍋蓋，不管是白菜燉豆腐，還是白菜燉粉條，只要蓋鍋蓋，鍋蓋的鐵味就會傳到白菜里，而且白菜蒸發(fā)的水汽聚集到鍋蓋上，最后也會全部滴落到白菜里，吃起來一股水汽味，特別的難吃，所以這一個小訣竅，咱們大家也一定要牢記。</p><p><img alt="正宗東北白菜燉粉條的家常做法（只要學會這三招）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6ebd17e3035546ca912cf2b9172458af.jpg"/></p><p>總結：白菜燉粉條，要想白菜好吃，粉條不發(fā)坨，必須學會三個妙招，第一招是白菜必須用手撕，第二招是，必須使用紅薯粉條，第三招是，燉的時候不要蓋鍋蓋，大家只要掌握好這三招，保證大家囤出的白菜燉粉條，特別好吃下飯，家人都會夸你手藝好。</p><p><img alt="正宗東北白菜燉粉條的家常做法（只要學會這三招）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f8e044306164421f929748842ae9b097.jpg"/></p><p>好啦，感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那么就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！