<span class="answer">導讀</span>白菜洗凈切成絲，冷水浸泡發粉絲，油方肉皮開水泡，蛋皮加入把味試。上海熱線美食頻道記者有幸采訪到滬上美食達人王師傅為大家介紹這道菜做法：原材料:肉皮，粉絲，白....<p>白菜洗凈切成絲，冷水浸泡發粉絲，油方肉皮開水泡，蛋皮加入把味試。上海熱線美食頻道記者有幸采訪到滬上美食達人王師傅為大家介紹這道菜做法：</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(1)" src="/static/upload/image/20231217/154027632342567aac6b7f3.jpg"/></p><p>原材料:肉皮，粉絲，白菜，雞蛋，油豆腐，骨頭湯，鹽，雞精，麻油。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323474c95a85fdaa.jpg"/></p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323467e9bbd2a9d7.jpg"/></p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15402763235088961c5e9f7.jpg"/></p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323506dafb830dbf.jpg"/></p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323513a420503751.jpg"/></p><p>水發肉皮用開水焯一下洗凈待用。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323523ae5d7188ce.jpg"/></p><p>油豆腐用開水燙一下待用。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15402763235345b6801c671.jpg"/></p><p>粉絲用冷水浸泡一下，軟，撈出待用。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(9)" src="/static/upload/image/20231217/154027632354582e56b46f5.jpg"/></p><p>白菜洗凈后切絲待用。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323646f53c1f8aeb.jpg"/></p><p>將雞蛋敲入碗里打碎待用。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(11)" src="/static/upload/image/20231217/15402763235298e39139384.jpg"/></p><p>入鍋攤成蛋皮待用。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323665f6166c4395.jpg"/></p><p>將蛋皮切絲待用。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(13)" src="/static/upload/image/20231217/154027632348470b799a8e3.jpg"/></p><p>骨頭湯放鍋里入白菜肉皮，加鹽調味，入油豆腐稍滾，入粉絲，粉絲軟熟加入蛋皮絲，加雞精增味，淋麻油增香即成。</p><p><img alt="簡單腐乳紅燒肉的做法（肉皮油豆腐粉絲湯食材好多）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1540276323624fea49c97ef.jpg"/></p><p>此菜，菜色清淡，肉皮油豆腐軟糯，白菜蛋皮粉絲鮮美，加點辣伙，非常好吃，是居家可選的美味佳肴之一。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！