肉皮凍冷藏能保存2-3天。如果將做好的肉皮凍放在冰箱的冷藏室里，24小時(shí)以后才可以食用，一旦冷藏超過(guò)72小時(shí)，肉皮凍的口感便會(huì)大打折扣。如果一次制作的肉皮凍較多，想要吃的時(shí)間久一點(diǎn)，可以將肉皮凍放進(jìn)冰箱的冷凍室里，準(zhǔn)備吃的時(shí)候提前拿出來(lái)，放在微波爐里加熱化開(kāi)，晾涼以后再食用。