<span class="answer">導讀</span>說到魚頭，相信很多的人都喜歡吃，但大多的吃法都是蒸著吃，比如我們常見的剁椒蒸魚頭，還有豉汁蒸魚頭，但魚頭其實還有很多美味的吃法，比如，這期的美食教程，天健美....<p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/541a934ffc724e638707ca9ddacb35a0.jpg"/></p><p>說到魚頭，相信很多的人都喜歡吃，但大多的吃法都是蒸著吃，比如我們常見的剁椒蒸魚頭，還有豉汁蒸魚頭，但魚頭其實還有很多美味的吃法，比如，這期的美食教程，天健美食坊要給你們分享的【紅燒魚頭】這道菜做法簡單，咸香美味，非常的下飯，喜歡吃魚頭的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ec71f86cc719492286f5198648bbc4a9.jpg"/></p><p>在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：魚頭1個，大蒜5個，生姜1塊，青椒1個，小蔥1根，小米椒3個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a34bb7370cde4d24ba56bf25a3e35f33.jpg"/></p><p>第一步：將買回來的魚頭，把魚鰓和魚齒清理干凈，然后再洗去血水，再將魚頭放到菜板上面，然后用刀在魚頭的表面砍上一些刀花備用！接著將小米椒切碎，將青椒切碎，將小蔥切成蔥花，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5030558ec77b41df911a0d01af215374.jpg"/></p><p>第二步：將魚頭放入湯盆里面，然后淋入少許的料酒，再涂抹均勻，然后撒上少許的食鹽，再涂抹均勻，腌制一會備用！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c9edfb9f063848e1b08407cf5670b051.jpg"/></p><p>第三步：起鍋加油燒熱，然后將魚頭放入鍋中，中火煎至表面焦黃，再翻個面，將另一面也煎至焦黃，然后盛出備用！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b3ed04e681104e12a4b05d02d9d501d1.jpg"/></p><p>第四步：煎魚頭的油再次燒熱，然后將配料（姜末，蒜末，小米椒碎，青椒碎）放入鍋中，小火炒香，炒香之后放入2碗清水，然后加入1茶匙食鹽，加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的蠔油，然后大火煮開！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f36a956744034ffda79430bb09b8b991.jpg"/></p><p>第五步：等到湯水煮開之后，再將煎好的魚頭放入鍋中，然后蓋上鍋蓋，轉成中小火燜煮6分鐘！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9eba086e853149839fdb2408bc56017d.jpg"/></p><p>第六步：燜煮6分鐘之后，鍋里的湯汁也所剩不多了，這時淋入少許的水淀粉，然后中火收汁，等到湯汁濃稠時，將魚頭盛出到盤子里，再淋上剩下的湯汁，最后撒上少許蔥花即可！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c91b11368c1444ddbab9e352cf80d189.jpg"/></p><p>這樣一道簡單美味，好吃下飯的【紅燒魚頭】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！</p><p><img alt="魚頭做法完整版（魚頭別只會做剁椒魚頭了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1ac7d002183544ccbf45188977c30a2c.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【紅燒魚頭】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！