<span class="answer">導讀</span>主要食材：茄子兩根，辣椒適量第一步：面粉三分之一用80度開水燙面，剩下三分之二用涼水和面，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，醒面20分鐘。第二步：茄子清洗干凈去皮....<p>主要食材：茄子兩根，辣椒適量</p><p>第一步：面粉三分之一用80度開水燙面，剩下三分之二用涼水和面，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，醒面20分鐘。</p><p>第二步：茄子清洗干凈去皮切成小塊，然后剁成茄子末，辣椒切碎，加入一點蒜末適量干辣椒，淋上熱油，加入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺食鹽攪拌均勻。</p><p>第三步：醒好的面團揉成長條狀，切成小面團，取出一個面團按扁搟成中間厚兩邊薄的圓餅，包上茄子餡，像包包子一樣將口封上，揉成圓形，按壓成小餅。</p><p>第四步：電餅鐺預熱刷上一層食用油，放上餅胚，一面定型后翻個身煎另一面，煎至兩面金黃熟透盛出。</p><p><img alt="西葫蘆素餡餡餅發面的做法大全（軟糯好吃皮薄餡多）(1)" src="/static/upload/image/20231217/33914dd0-7556-47e8-9081-4ac8f59c8133.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！