<span class="answer">導讀</span>寧德是福建省轄地級市，是一個適合參觀游玩的好地方，也是一方青山綠水、云霧繚繞的避暑勝地，亦是閩東文化的聚居地。素有“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”的美譽，不....<p>寧德是福建省轄地級市，是一個適合參觀游玩的好地方，也是一方青山綠水、云霧繚繞的避暑勝地，亦是閩東文化的聚居地。素有“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”的美譽，不僅是濃厚的人文，風光旖旎的美景，更有能讓人百爪撓心的特色美食，今天小編就來分享福建寧德最有名的6大特色美食，每1種都讓人百爪撓心，你吃過幾種？一起來看看吧。</p><p><strong>一、洋中拌粉</strong></p><p><img alt="福建省寧德市本地美食（福建寧德最有名的6大特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/24c5286f9b794d4d939c225d6d73475d.jpg"/></p><p>洋中拌水粉在福建寧德小吃中相當出名，一大特點是必須每天現做現拌。在制作過程中要將大米加水磨成粉，然后放入缸中灑水，讓其自然發酵。經過發酵的米粉具有很好的柔韌性和延展特性的同事也產生了一股獨特的“酸爽”。小編我第一次吃到這樣做法的粉，當然了，味道超棒的，要是加上生姜，來碗豬蹄凍，那就完美了。</p><p><strong>二、福鼎肉片</strong></p><p><img alt="福建省寧德市本地美食（福建寧德最有名的6大特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bf347be1e76d42229b006f6ed9e691a0.jpg"/></p><p>福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市很有名的特色名吃，傳承傳統手藝，福鼎肉片制作十八般武藝，手下見功夫，凝聚福鼎肉片匠人代代堅守。將肉泥和調味料以及淀粉、紅薯粉混合，連續捶打30~40分鐘，這樣做出來的肉片，用福建本地話說，就是會跳舞的肉。吃到嘴里Q彈爽滑，又不失嚼勁。</p><p><strong>三、掛霜芋</strong></p><p><img alt="福建省寧德市本地美食（福建寧德最有名的6大特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/773871caa3e6462cb378d6eda2744846.jpg"/></p><p>掛霜芋是寧德市福鼎市的特色小吃，選用優質的福鼎芋制作而成，芋頭一定要切大塊，炸完后里面水分會蒸發導致芋頭縮水，糖漿的幾種狀態要把握好，掛霜，拔絲，糖色，火候就在一念之間，糖霜裹著潔白如玉的芋塊，放嘴里輕咬一小口，綿綿的糖芋松松軟軟地滑入舌中，小齒細細地磨味著，芋香、甜香、脂香在齒頰間環繞，口腔的每一處都吮吸著香甜滋味。</p><p><strong>四、芋頭面</strong></p><p><img alt="福建省寧德市本地美食（福建寧德最有名的6大特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/11c29c97e4654480aa6642ef7b61bcb7.jpg"/></p><p>芋頭面是寧德屏南特色小吃。在屏南地區，這個小吃很出名的，現做現煮的芋頭面總是令外地游客交口稱贊，做芋頭面其實不難，只要芋頭和地瓜粉就夠了，選毛芋仔榨成淀粉，揉成面團，再用工具推出粉條，煮熟瀝干，在而將活泥鰍洗干凈，用酒糟煮熟，最后和著地瓜粉條一起入鍋，煮成油湯地瓜粉，加點香菜，辛辣油膩，特別好吃。</p><p><strong>五、地瓜杯</strong></p><p><img alt="福建省寧德市本地美食（福建寧德最有名的6大特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b7655b7a7d6f4043a4777ddfcedf31d2.jpg"/></p><p>地瓜杯是福建寧德的特色小吃。其原料有紅番薯、淀粉、雞蛋、五花肉、香菇等，首先，將新鮮的地瓜和面粉揉成小團，搓成水瓶狀，在“水瓶”中間放上滿滿的肉末，一口下去汁水充盈。地瓜的軟糯，肉汁的香味沁滿口鼻，這滿滿的幸福感，是離家的霞浦游子味蕾上的鄉愁。</p><p><strong>六、壽寧米糕</strong></p><p><img alt="福建省寧德市本地美食（福建寧德最有名的6大特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/af46f0c7e13a4bfa9b791ce546da2e38.jpg"/></p><p>壽寧米糕是寧德市壽寧縣的地方名點，街頭隨處可見，是當地人獨愛的滋味，小編我第一次聽這名字還以為是當地的一種糕點，走到店里才發現是類似于腸粉、粿條或河粉的特色美食，煮米糕看起來更像腸粉，可以自由添加餡料，也可以不添加任何東西，因為重點在于店家調配的湯汁，你們吃過嗎？</p><p>以上就是小編分享福建寧德最有名的6大特色美食，特別是第6種，是當地人獨愛的滋味，你都吃過嗎記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！