<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說起辣椒，相信大家都不陌生，因為它在我們的飲食生活中很常見。而且我們常說的味道“酸甜苦辣咸”，其中就有“辣味”的存在。不過首先在這里我要聲明一下，辣味并非屬....<p>說起辣椒，相信大家都不陌生，因為它在我們的飲食生活中很常見。而且我們常說的味道“酸甜苦辣咸”，其中就有“辣味”的存在。不過首先在這里我要聲明一下，辣味并非屬于一種“味覺”，而是屬于一種“痛覺”。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4e729e869fd545eda16747b4bb2f0b54.jpg"/></p><p>普通辣椒</p><p>也就是說當(dāng)我們吃辣椒的時候，接觸辣椒的部位會有一種不同程度的灼痛感，而并非像“酸甜苦咸”那樣能夠通過味蕾感受出來。</p><p>既然辣味是一種痛覺感受，那為何還有那么多人喜歡吃呢？比如我國云貴川、湖南、重慶等地區(qū)都愛吃辣，正如有人說的那樣，無辣不歡。就連我國的川菜、湘菜、貴菜、渝菜、滇菜等5大傳統(tǒng)菜系中，都是以“辣”著稱，失去辣味就等于失去了靈魂。</p><p>其實，辣椒在我們烹飪生活中，它的作用有兩種，一種是作為蔬菜來食用，這種辣椒基本上是沒有辣味的，比如菜椒、甜椒等，另一種就是作為菜肴的調(diào)味品，這就是真正具有辣味的辣椒。當(dāng)然對于不喜歡吃辣椒的人來說，看見辣椒自然是拒而遠(yuǎn)之，但對于喜歡吃辣椒的人來說，可謂是“無辣不歡”，他們尋求的就是那種“灼痛快感”。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c72fb0064bf9434385f88b54574b762e.jpg"/></p><p>辣子雞</p><p>正因為有些人害怕吃辣，有些人嗜好吃辣，所以在我國便催生了一大批很能“吃辣”的人，經(jīng)常挑戰(zhàn)吃辣極限，俗稱“辣王”，他們以自己能吃辣為榮。同時他們吃辣成癮，對辣椒有很強(qiáng)的依賴，就像很多人抽煙成癮一樣。</p><p>據(jù)沒有科學(xué)考證的一種說法，是因為吃了辣椒會在人體內(nèi)產(chǎn)生一種能讓人感到快樂的物質(zhì)“多巴胺”，所以有人才會覺得吃辣椒“上癮”，吃辣椒“無辣不歡”。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0c5ae7543c6f4b19bd1aefc453aa489e.jpg"/></p><p>云南涮涮辣椒</p><p>說到這里，我們明白了我國算是一個辣椒大國，不僅吃辣的地域廣泛，而且吃辣的人也很多。但是我國并不是種植辣椒最早的國家，而且世界上最辣的辣椒也不在我國。辣椒最早產(chǎn)于南美洲的熱帶地區(qū)，直到明朝時期才傳入我國。直到如今，我國公認(rèn)最辣的辣椒就是來自云南的涮涮辣椒和貴州的朝天椒。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f1546c6bd57948458ade592d85353686.jpg"/></p><p>貴州朝天椒</p><p>但是放眼世界，我國的涮涮辣椒和朝天椒根本不算辣。目前來說，世界上最辣的辣椒從高到低依次排名為：英國的龍息辣椒、美國的死神辣椒、印度的魔鬼辣椒和我國云南的涮涮辣椒。由此可以看出，我國的朝天椒根本無緣榜單，大名鼎鼎的云南涮涮辣椒也排名墊底。</p><p>那么接下來就進(jìn)入我們今天的主角——龍息辣椒，它就是當(dāng)今世界上最辣的辣椒，究竟辣到什么程度呢？繼續(xù)往下看。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/58ac8eb5acfd4cbea7626e185dc6ff6d.jpg"/></p><p>龍息辣椒</p><p>上面我們給出了世界上辣椒的排名，而且我們平時在吃辣椒的時候，也感覺到了不同的辣椒其辣味程度也是不同的。那如何來衡量一種辣椒究竟有多辣呢？除了用身體感官來感受之外，能有具體數(shù)字來加以描述嗎？</p><p>當(dāng)然有，辣椒的辣度等級是用“史高維爾等級”來衡量的，英文縮寫為“SHU”。至于這個等級如何得來，本文暫且不去深究，我們只看數(shù)字大小就可以了。</p><p>以上四種最辣的辣椒，英國龍息辣椒辣度為248萬“史高維爾”；美國死神辣椒辣度為200萬“史高維爾”；印度魔鬼辣椒辣度為160萬“史高維爾”，我國云南涮涮辣椒辣度為100萬“史高維爾”。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3d1618db75d24891a240141f6f4b2d04.jpg"/></p><p>美國死神辣椒</p><p>在這之前，美國死神辣椒的辣度已經(jīng)是世界上最辣吉尼斯紀(jì)錄的保持者了，享有“世界超級辣椒”的稱號。它已經(jīng)讓許多嗜辣狂人望而卻步，已經(jīng)是幾乎無人敢吃的辣椒了，即使是碰觸這種辣椒，如果不佩戴橡膠手套，手就會被它灼傷。所以，對于美國死神辣椒就已經(jīng)失去了在烹飪中作為菜肴和調(diào)味品的意義。其主要的用途是把它作為一種軍事“辣椒噴霧劑”，也就是人們常說的“辣椒生化武器”，利用其超強(qiáng)的辣度起到催淚和麻醉的作用。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/53fd4ab322284f0a9fb8fe8acec72b8a.jpg"/></p><p>英國龍息辣椒</p><p>顯而易見，辣度排在第一的英國龍息辣椒的辣度比美國死神辣椒還要高出48萬“史高維爾”，由此可以想象龍息辣椒該有多么恐怖！所以，龍息辣椒也是迄今為止，世界上沒有任何一個“辣王”敢真正挑戰(zhàn)過的辣椒。</p><p>龍息辣椒根本無法食用，曾經(jīng)有人冒險挑戰(zhàn)過食用龍息辣椒，哪怕只是用舌尖去舔了一下，結(jié)果幾秒鐘就吐出來了，因為根本無法承受那種恐怖的辣味。也有專家曾經(jīng)提醒過，不要輕易食用龍息辣椒，否則就會引發(fā)氣道、器官灼傷，嚴(yán)重者可能還會危及生命。別說是食用了，就是與它接觸過的部位，感覺不是辣而是麻木，隨后還會長出水皰。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5b7bd4937b5b48dd93eab1c85ac383f2.jpg"/></p><p>舔了龍息辣椒之后的痛苦表情</p><p>更有甚者，據(jù)說只要對著龍息辣椒吹一口氣，這團(tuán)空氣就能足以讓人流淚，因此，即使是用于人們展覽參觀的龍息辣椒，也只能是把它置于專門的容器之中，防止對參觀者造成傷害。</p><p>綜上所述：英國的龍息辣椒才是當(dāng)今世界上辣度超過美國死神辣椒的最辣地位保持者，迄今為止，還沒有哪一種辣椒敢與之抗衡，它才是世界上真正的“超級辣王”，更有人把它稱之為“舌尖上的核彈”。</p><p><img alt="單生辣椒品種（龍息辣椒世上無人敢吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/20d2ed7c0eae4385b0f57b80aa3c6bb8.jpg"/></p><p>龍息辣椒</p><p>說到這里，問題來了。龍息辣椒既不能吃，又不能碰，更不用說用作調(diào)味品，它已經(jīng)脫離了烹飪上的價值。那為什么英國人還要研究和種植這種變態(tài)的辣椒王呢？這是因為龍息辣椒本身就不是用來作為蔬菜和調(diào)味品的，它的真正作用是用于醫(yī)用麻醉或者是制作辣椒噴霧武器，這就是它存在的價值。</p><strong>寫在最后</strong><p>辣椒是我們烹飪生活中的常見蔬菜和調(diào)味品，但是我們今天所說的龍息辣椒是有別于我們生活中普通辣椒的，它的作用不是食用而是另有它用。我寫本篇文章的目的，就是讓大家了解神奇的大自然，創(chuàng)造了令我們感到神奇的東西，從而也是幫助大家拓寬知識面。</p><p>好了，今天就為大家分享到這里，歡迎大家評論、點贊和轉(zhuǎn)發(fā)，更多精彩美食內(nèi)容，下期見！</p><p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！