導讀By此情可待已忘記用料瘦肉400g螺絲椒4根蒜瓣3個姜絲適量蔥段1段胡椒粉1勺醬油1勺料酒1勺蠔油半勺家庭豆瓣醬1勺做法步驟1、辣椒切塊，肉切片放蠔油，胡椒....

By 此情可待已忘記

用料

• 瘦肉 400g
• 螺絲椒 4根
• 蒜瓣 3個
• 姜絲 適量
• 蔥段 1段
• 胡椒粉 1勺
• 醬油 1勺
• 料酒 1勺
• 蠔油 半勺
• 家庭豆瓣醬 1勺

做法步驟

1、辣椒切塊，肉切片放蠔油，胡椒粉少量嫩肉粉腌制幾分鐘切好姜蒜

2、油燒熱，下入瘦肉炒至變色放入姜蒜，豆瓣醬

3、盛出來，在放少許油將辣椒炒至八分熟，把剛才炒好的肉倒進來，放入鹽，雞精，翻轉均勻出鍋。忘記拍照了

4、出鍋

瘦肉的營養功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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