<span class="answer">導讀</span>我好愛吃鹵味、鹵菜、但總覺得外面的貴且不一定新鮮今天一起花上15元、1小時制作一份鹵味全家福哦哦！愛啦～～～～By小豆包包包用料雞腿6只雞爪我不愛吃就沒有放....<p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SttUP3w6mFnt91.jpg"/></p><p>我好愛吃鹵味、鹵菜、但總覺得外面的貴且不一定新鮮 今天一起花上15元、1小時制作一份鹵味全家福 哦哦！愛啦～～～～</p><p>By 小豆包包包</p><h2>用料</h2><ul><li>雞腿 6只</li><li>雞爪 我不愛吃就沒有放</li><li>鵪鶉蛋 10個</li><li>蓮藕 3節</li><li>香豆干 若干</li><li>油豆制品 若干</li><li>香菇 若干</li><li>海帶 若干</li><li>老抽生抽 1：3</li><li>冰糖 一大把</li><li>八角、花椒 適量</li><li>黃豆醬 1勺</li><li>郫縣豆瓣 1勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SttUP4T6XAfTP.jpg"/></p><p>1、1??隨便你喜歡的肉類加姜片2片、蔥段2段焯水</p><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SttUP589GsTqVo.jpg"/></p><p>2、2??燙去血水的肉肉們放進高壓鍋（沒有壓力鍋普通鍋子也可以哦，就是燉煮時間要久一點）</p><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SttUP5nHcnXjqe.jpg"/></p><p>3、3??如圖 調料（蔥段、姜片、大蒜、八角4個、香葉3片、桂皮1根、花椒、辣椒適量）； 靈魂醬汁（生抽4勺、老抽2勺、料酒、蠔油、黃豆醬、郫縣豆瓣各一勺、冰糖5顆、一小勺鹽） 郫縣豆瓣沒有可以用各種辣椒醬代替</p><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SttUP6O9my5I9o.jpg"/></p><p>4、4??把調味品丟進高壓鍋，加水沒過肉，選擇煮排骨肉類，趁著這會兒整理我們喜歡的蔬菜</p><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SttUPwrA4VzG4d.jpg"/></p><p>5、5??這里我準備了鹵味常見菜：海帶結、豆制品、杏鮑菇絲、香菇、蓮藕等</p><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SttUPxRHjinvCt.jpg"/></p><p>6、6??叮！肉煮好了 好香哦！嘗一塊肉肉，然后把準備好的蔬菜們倒進鍋中，任意選擇一個模式只要起到加熱煮開的作用就好～我選了煮肉上氣后10分鐘，斷開電源～</p><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SttUPxyIua5Pr8.jpg"/></p><p>7、7??打開鍋蓋香味四溢哇！嘗一口就覺得滿足～沉的住氣的話可以蓋上蓋子燜上半個鐘頭哈哈</p><p><img alt="鹵菜的風味特點（吃貨們決不能錯過的鹵菜鹵味你叫什么都好）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SttUPyR8AsZxTR.jpg"/></p><p>8、裝盤 拿去給最愛的人</p><h2>小貼士</h2><p>1??有沒有高壓鍋都可以 2??有沒有郫縣豆瓣都可以 辣味醬都行 3??第四步加水煮肉，如果有條件加一罐啤酒據說更贊 4??肉、蔬菜放什么都可以哦～選你所愛??</p><h2>雞腿的營養功效</h2><p>雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。</p><p>1.強身健體</p><p>雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。</p><p>2.提高免疫力</p><p>現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。</p><p>3.補腎精</p><p>可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。</p><p>4.促進智力發育</p><p>具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。</p><h2>雞腿的飲食禁忌</h2><p>雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；</p><p>與芝麻、菊花同食易中毒；</p><p>與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；</p><p>與芥末同食會上火。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！