<span class="answer">導讀</span>央視財經（《回家吃飯》）今天是九九重陽節，同時農歷九月九也是中國的老年節，在此飯小二先祝愿所有老人身體健康快樂每天。九與久重音，因此古人認為重陽節是個值得慶....<p><img alt="電飯鍋怎么做龍利魚（重陽節給老人做頓飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5944441718.jpg"/></p><p><strong>央視財經（《回家吃飯》）</strong>今天是九九重陽節，同時農歷九月九也是中國的老年節，在此飯小二先祝愿所有老人身體健康快樂每天。九與久重音，因此古人認為重陽節是個值得慶祝的節日，取親情、友情長久之意。今天《回家吃飯》的廚房，已經為重陽節做好準備，熱騰騰的重陽糕已新鮮出爐，案上水墨在宣紙暈染開來，小丫端著剛剛泡好的花茶邀請好友共品，高手自制九個流沙包，更寓意家庭甜美長長久久。在這重陽佳節，讓我們用最合胃口的美食表達心意，用陪伴來表達對家中長輩的愛吧。</p><p><strong>“家庭版”流沙包</strong></p><p><img alt="電飯鍋怎么做龍利魚（重陽節給老人做頓飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6528649929.jpg"/></p><p>民間高手白琳是一位藝術家，不僅對藝術有著苛刻的追求，對待生活也從來不馬虎，脫下藝術家的行頭帶上圍裙在廚房忙活，毫無違和感，柴米油鹽為材料，灶臺為畫板，鍋鏟當畫筆，轉眼間奶香十足的流沙包便躍然于盤中。碾碎的咸蛋黃如流沙一般綿軟，三花淡奶與煉乳使得奶香的氣息十分濃郁，手工之下寓意著“長長久久”的九個流沙包，每一個都獨一無二，都蘊含著子女為長輩做飯的情意。</p><p>吃魚對老年人來說有些顧慮，滿身的魚刺實在是不好挑，今天，特級廚師帶來美味與營養并存的龍利魚解決了這個問題。不僅可以讓老人們大口吃魚，酸味鮮美、色澤明亮的“金湯”更是令人胃口大開，小丫不禁感嘆道“這是用’黃金做成的龍利魚嗎？”這黃金湯的秘訣正是家常的南瓜與黃椒，想知道究竟是什么招兒使得普通蔬菜變身黃金湯嗎？且看今晚精彩節目。</p><p>黃金流沙包</p><p><img alt="電飯鍋怎么做龍利魚（重陽節給老人做頓飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2271239537.jpg"/></p><p>材料：面粉 咸蛋黃 三花淡奶 豬油 煉乳 黃油 魚膠粉 吉士粉</p><p>做法：</p><p>1.面粉里加入溫水，和面；</p><p>2.咸蛋黃碾碎；</p><p>3.將三花淡奶倒入鍋內，加入豬油、煉乳、黃油、蛋黃、魚膠粉、吉士粉攪勻；</p><p>4.調好的餡料放入冰箱冷藏30分鐘；</p><p>5.將面切成劑子，揉成圓球，包入餡料，再搓圓；</p><p>6.水開后上屜，大火先開蓋蒸，待包子醒發充分后再蓋上蓋子蒸10分鐘。</p><p>金湯龍利魚</p><p><img alt="電飯鍋怎么做龍利魚（重陽節給老人做頓飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7908613151.jpg"/></p><p>材料：南瓜 龍利魚 圓白菜 黃椒 蔥 姜 蒜 鹽 胡椒粉</p><p>做法：</p><p>1.南瓜去皮去籽，切塊上鍋蒸，然后放入榨汁機中打成泥；</p><p>2.龍利魚斜切成片， 加入鹽、胡椒粉、油用手抓均勻；</p><p>3.圓白菜撕成大片，燒熱鍋，放少許油，下入圓白菜翻炒，加入少許鹽， 直至圓白菜發軟；</p><p>4.黃椒和蔥姜蒜切碎，燒熱鍋， 放入少許油，下入黃椒和蔥姜蒜翻炒；</p><p>5.再放入準備好的南瓜泥一起翻炒，加入鹽、胡椒粉、白醋煮一下；</p><p>6.加入腌過的魚片，煮至魚片變白；</p><p>7.煮好的魚片連湯汁一起倒在墊有圓白菜的盤中。</p><p><strong>敬請關注今晚18:30分央視財經頻道播出的《回家吃飯》，看看美食是怎么做出來的吧！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！