<span class="answer">導(dǎo)讀</span>放眼整個(gè)天津，無論是各大商圈還是小巷子里，火鍋店無處不有、無處不在。今天，兔子給大家推薦的是一家特別的火鍋店聽說TA還大有來頭!源康熙爺最愛吃的&quot;烏拉滿族火....<p>放眼整個(gè)天津，</p><p>無論是各大商圈還是小巷子里，</p><p>火鍋店無處不有、無處不在。</p><p>今天，兔子給大家推薦的是<strong>一家特別的火鍋店</strong></p><p>聽說TA還大有來頭!</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>源</p><p><strong>康熙爺最愛吃的"烏拉滿族火鍋"</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>金碧輝煌的宮廷體驗(yàn)加上復(fù)古式混搭裝修風(fēng)格，</p><p>坐在這里有一種<strong>在皇家宮廷中用膳的感覺。</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>雖然現(xiàn)在的火鍋不再是皇家專屬，</p><p>但為了還原<strong>貴族待遇，</strong></p><p>店里用的銅鍋是景德鎮(zhèn)獨(dú)家定制的景泰藍(lán)，</p><p>光是成本就要2000多塊。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>滿族火鍋特色之一就是這鍋底啦！</p><p>加入12種海鮮小料和一整只海蟹現(xiàn)煮提鮮，</p><p>就連這看似清淡的湯底，</p><p>也是店家用豬骨熬制了<strong>8個(gè)小時(shí)的高湯哦~</strong></p><p>等待的時(shí)間雖然漫長，但是等你喝上這一口，</p><p>就知道等待真的是值得的。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>食</p><p><strong>吃銅鍋涮肉一定不能錯(cuò)過這些</strong></p><p><strong>肘子肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>肘子肉是烏拉滿族火鍋的特色菜，<strong>肘子皮厚筋多，味道肥而不膩，</strong>營養(yǎng)很豐富。特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，是使皮膚豐滿、潤澤，強(qiáng)體的食療佳品。用來涮銅鍋再合適不過啦！</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>五花肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>選用優(yōu)質(zhì)的五花肉，放入用豬骨熬制的</strong><strong>高湯里蒸煮3個(gè)小時(shí)，</strong><strong>去除腥味。煮熟后去骨，再用火烘烤表皮，去除豬皮上的油脂，這樣口感才不會油。經(jīng)過火烤的酷刑還不夠，還要放在砧板下壓上整整兩個(gè)小時(shí)，將豬肉里的油脂全部擠壓出來。整個(gè)工序至少要花上5個(gè)小時(shí)，少了其中任何一步，都達(dá)不到這香且不腥、肥而不膩的口感。</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>手切上腦</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>手切羊上腦是脖頸后、脊骨間的部位，光是看著生肉這架勢，味蕾已經(jīng)開始蠢蠢欲動。脂肪分布均勻，吃起來口感鮮嫩，<strong>肉香味布滿了整個(gè)口腔！</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>手切羊腿肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>手切羊腿肉幾乎不帶一絲的膻氣，所以平常不太喜歡膻味的小伙伴們可以大膽嘗試?yán)玻》旁阱伬餇C一會兒，急不可耐地塞進(jìn)嘴里，羊肉的鮮美和搭配極致和諧的醬料，得到最四溢的釋放。令人心動的艷麗肉色，泛著油脂的晶瑩紋理，下鍋后，<strong>煮而不散，薄而不柴，</strong>最得人歡心。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>精選羔羊肉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>精選羔羊肉挑選的都是6個(gè)月內(nèi)的小羔羊，每片肉都紋理分明，<strong>漂亮得像一件件藝術(shù)品，</strong>口感嫩而不膻，一點(diǎn)都不會膩。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>精選肥牛</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>精選肥牛的脂肪紋理清晰又漂亮，在熱氣氤氳里更是美麗，在鍋內(nèi)稍微涮一下即可。我們都知道好的肉，連醬料都不需要，最本身的原味就夠了，<strong>一口下去口感松軟，</strong>感受滋滋的冒油和肉肌理的細(xì)膩，舌頭仿佛飄在云端。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>少了這些，仿佛沒吃飽一樣</strong></p><p><strong>鮮鴨血</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>像山楂果凍的鮮鴨血，<strong>晶瑩剔透，Q彈爽滑，</strong>每天采集的新鮮鴨血，在鍋中涮煮，漂浮起來再煮 5 分鐘，內(nèi)部出現(xiàn)少量的氣孔就是最佳食用狀態(tài)，蘸上香油蒜泥，口感細(xì)嫩、吸汁入味。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>毛肚拼百葉</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>毛肚和百葉是涮火鍋的必備良品，<strong>脆生生白亮亮，口感極佳！</strong>涮完夾起放入口中。脆、嫩、鮮，與調(diào)料豐富且不失矜持的味道結(jié)合，持續(xù)考驗(yàn)著味覺的敏感度。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>蝦滑</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>蝦滑的Q彈滑嫩是很多人喜歡的美食，這家店內(nèi)的秘制蝦滑完全<strong>沒有任何添加劑，</strong>用料是真的實(shí)在，咬下去，雖然少了過分的彈性，但是蝦肉的香味瞬間在口腔散開，鮮美！</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>烏拉街酸菜</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>精選東北大白菜，在腌制過程中以手工自然發(fā)酵而成，不含防腐劑及人工色素。東北酸白菜的口感極佳，不論葉片或梗子，都柔軟且附帶脆度，<strong>色澤金黃又帶點(diǎn)透明，</strong>久煮不爛，再搭配精致高湯，酸中帶甘，香味四溢。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>青菜合盤</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(27)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>青菜合盤顧名思義，就是由綠色植物，油麥菜、生菜、娃娃菜、油菜做的拼盤，<strong>清爽，解膩，</strong>在吃了這么多肉類之后作為搭配的不二之選。</p><p><strong>根莖拼盤</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(28)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>根莖拼盤，聽名字就知道簡單易懂了，由藕、土豆、青筍、白蘿卜、胡蘿卜組成，<strong>補(bǔ)充滿滿的維生素</strong>等各項(xiàng)所需。</p><p><strong>菌類拼盤</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(29)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>菌類拼盤，對于愛美的兔子來說，完全不能拒絕，<strong>菌類多數(shù)有抗衰老的作用，</strong>所以這是必點(diǎn)沒有之一?。。?lt;/p><p>享</p><p><strong>宮廷式環(huán)境，吃火鍋有氣勢</strong></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(30)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>明亮的用餐環(huán)境，就連椅子上也有中國古典特色的靠背，墻上配合相應(yīng)的水彩畫背景，享受古香古色的用餐氛圍，<strong>超愜意的用餐享受。</strong>二樓更有多人包房適合家庭聚餐。</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(31)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(32)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(33)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>微涼秋日里，三五好友圍坐，</p><p>一同體味唇齒舌尖與新鮮食材碰撞后的絕佳滋味，</p><p>那真是不可多得的絕妙感受。</p><p>想嘗嘗傳說中的<strong>滿族火鍋</strong>嗎？</p><p>那就來關(guān)外烏拉吧！</p><p><img alt="特有食欲的火鍋（西康路這家血統(tǒng)純正的烏拉滿族火鍋）(34)" src="/static/upload/image/20231217/></p><blockquote><p><strong>地址：天津市和平區(qū)西康路與漢陽道交口49號</strong></p><p><strong>營業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-21:00 </strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！