<span class="answer">導讀</span>有一句話是這樣說的“北方面，南方米”，就是你在南方的艷陽里吃著米，我在北方的大雪里煮著面，哈哈，如果你喜歡我們可以換一換。因為環境不同，適合生長的植物不同，....<p>有一句話是這樣說的“北方面，南方米”，就是你在南方的艷陽里吃著米，我在北方的大雪里煮著面，哈哈，如果你喜歡我們可以換一換。</p><p>因為環境不同，適合生長的植物不同，所以飲食自然有差異。以地理來分，以秦淮為線，南方多種大米故多數人吃米，北方多種植麥子故多數人吃面食，也有“南稻北麥”的說法。其實這種說法，只限于以前運輸業不發達的時候。而現在運輸方便，這種說法并沒有那么絕對，但是相對來說，北方人還是比較喜歡吃面食，而南方人更多的是吃米。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fdd3c4330896491d8e5e9a71fff0de64.jpg"/></p><p>我們北方人喜歡吃饅頭，機乎每天都會吃，以前一般都是放到蒸鍋里蒸食。頭些日子我們小區里新開了一家“俄羅斯奶香烤饅頭”，它無需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。這種饅頭整個呈金黃色，外皮又酥又脆、香味撲鼻、熱吃涼食皆宜，即可當主食又可當零食，非常好吃。當然人家的配方哪是輕易會告訴我的，要不說我是美食達人呢，經過幾次摸索，幾次實驗，終于做出來和它們的味道差不多的烤饅頭，但是咱們自己做的絕對沒有添加劑哦，更健康更衛生。今天明兒就給大家分享這種烤饅頭的配方和做法，很簡單，包你一看即會。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8672edaeacff4814b08b7b0b90e47929.jpg"/></p><p>材料：面粉500克，雞蛋兩個，牛奶250克，白糖50克，鹽5克，酵母5克，黃油40克（其實配料和面包差不多）</p><p>做法：1牛奶加溫至四十度左右，黃油放入微波爐叮幾秒，以融化為宜。處理好后所有食材全部放入盆中。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9e5a0c214a2d4668800845c0f7e80fe9.jpg"/></p><p>2用筷子攪成絮狀，和成軟硬適合的面團，因為面粉的吸水性不同，如果覺得軟硬不合適，就以牛奶來調。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6d4122b9c07e4270883c0b016b589dbf.jpg"/></p><p>3現在的氣溫高，發面很快。和好的面團密封放在溫暖的地方一個小時就可以發至細泡蜂窩狀，拿出排氣，可以多揉一會，口感更好。搓成饅頭狀，放在烤盤中。二次發酵，發至兩倍大就可以。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f5e9d76d708145e2a533ef81f34d6203.jpg"/></p><p>4放入烤箱中，200度預熱5分鐘后，改成上下溫度160度烤制。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0fbf5adb7fe049dcac8e2896a5d3af8e.jpg"/></p><p>5烤制60分鐘左右，呈金黃色即可拿出晾涼食用。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fd01be5aaae345288b5e7eba17ffd353.jpg"/></p><p>好吃有簡單的黃金烤饅頭就做好了，烤制的時候如果覺得顏色不均勻，中間可以相互換一下，就會上色均勻了。</p><p><img alt="饅頭蒸的怎么才像面包一樣好吃（這樣外酥里喧涼了更香）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0dc05ad3dcd7411bb3649e5550f738ba.jpg"/></p><p>明兒今天的分享就到這里，非常感謝您的閱讀，其實烤饅頭的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！