<span class="answer">導(dǎo)讀</span>新鮮蠶豆味道鮮美，口感軟嫩，還有健脾、利濕、降血脂的功效，更是百搭的好食材，燒魚片加點(diǎn)糟鹵那是鮮上加鮮。收藏本菜譜糟溜豆瓣魚片圖文|小耿媽媽帶殼蠶豆500克....<p>新鮮蠶豆味道鮮美，口感軟嫩，還有健脾、利濕、降血脂的功效，更是百搭的好食材，燒魚片加點(diǎn)糟鹵那是鮮上加鮮。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOXAF0yCdia.jpg"/></p><p> 收藏本菜譜</p><p>糟溜豆瓣魚片</p><p><strong>圖文 |</strong><strong>小耿媽媽</strong></p><p>帶殼蠶豆500克龍利魚250克干黑木耳5克糟鹵2大勺胡椒粉少許料酒1大勺生粉1大勺鹽少許</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOaa6zU2lXF.jpg"/></p><p>1. 準(zhǔn)備的原料。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOb17S5rr0F.jpg"/></p><p>2. 龍利魚切片，加鹽，料酒，胡椒粉，生粉拌勻冰箱冷藏。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOXQD1HwYDe.jpg"/></p><p>3. 黑木耳加溫水泡發(fā)。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOapAUDAqwL.jpg"/></p><p>4. 蠶豆去殼，去豆皮。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOmOFs9I6Fr.jpg"/></p><p>5. 泡發(fā)好的黑木耳去根，洗凈，汆水。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOmc6z6cQIV.jpg"/></p><p>6. 熱鍋涼油，煸炒蠶豆瓣十幾秒。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOmqAvmqpph.jpg"/></p><p>7. 加入黑木耳，少許的清水。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOn42Kp413U.jpg"/></p><p>8. 再加入腌制好的龍利魚片燒開。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoOnGHFPqGle.jpg"/></p><p>9. 加入兩大勺的糟鹵。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoP3LF1aEz8n.jpg"/></p><p>10. 再淋上少許的水淀粉拌勻。</p><p><img alt="上海糟溜魚片教程（糟溜豆瓣魚片清爽滑嫩）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RPEoP3cI7upqCu.jpg"/></p><p>11. 再次燒開就可以。</p><p><strong>小竅門：</strong></p><p>1.黑木耳加溫水泡發(fā)可以減少泡發(fā)的時(shí)間。 2.糟鹵鹽分很多，不需要再加鹽。</p><p>● ● ●</p><p>~~ By 小耿媽媽 ~~</p><p>● ● ●</p><p>~~ 菜譜推薦 ~~</p><p>9大刮油食物，幫你清腸排毒素！</p><p>一周不重樣的懶人早餐，10分鐘就搞定！</p><p>排骨 / 玉米/雞翅/番茄/四季豆/茄子</p><p>五花肉 / 餃子/泡菜/酥糖/蒸菜/鯧魚</p><p>攤雞蛋 / 蓑衣黃瓜/下飯菜/養(yǎng)顏湯/啤酒鴨</p><p><strong>我所有的朋友都是吃貨</strong></p><p>長按識別二維碼，關(guān)注我們，加入我們</p><p>???</p><p>點(diǎn)擊閱讀原文，一鍵下載美食天下APP</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！