<span class="answer">導讀</span>這款吐司超松軟，可以手撕著吃，健康早餐，自己打造。By平安果hcda用料高筋面粉280克細砂糖30克鹽3克牛奶120毫升雞蛋1個（54克）酵母3克奈特蘭黃油....<p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIIqAZb8XAs.jpg"/></p><p>這款吐司超松軟，可以手撕著吃，健康早餐，自己打造。</p><p>By 平安果hcda</p><h2>用料</h2><ul><li>高筋面粉 280克</li><li>細砂糖 30克</li><li>鹽 3克</li><li>牛奶 120毫升</li><li>雞蛋 1個（54克）</li><li>酵母 3克</li><li>奈特蘭黃油 30克</li><li>煉乳 20克</li><li>蛋液 少許（涂抹面包表面</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIJE7kI7KSm.jpg"/></p><p>1、所有食材備好</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIJW3Ul9QHM.jpg"/></p><p>2、將牛奶、雞蛋液、煉奶一起混合攪拌均勻，放入冰箱冷藏15分鐘，這樣可以降低面團溫度（天氣冷了就不要放冰箱了</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIJo6e6oLiw.jpg"/></p><p>3、攪拌盆放入高筋面粉</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIK6LktriK.jpg"/></p><p>4、倒入冰箱冷藏的混合液體</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIhmET3TVSw.jpg"/></p><p>5、用刮刀攪拌成絮狀</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIiBE13Q5iu.jpg"/></p><p>6、開啟廚師機開低檔攪拌</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIiUHbWVDL6.jpg"/></p><p>7、攪拌成團后開中速檔攪打成光滑面團，加入黃油繼續攪打至能拉出薄薄手套膜即可</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIin71HDC2B.jpg"/></p><p>8、攪打好的面團蓋上保鮮膜醒發1小時左右，（現在天氣熱，我就放常溫醒發</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SllsIjF3WtvuED.jpg"/></p><p>9、醒發至比原來面團2倍大，手指戳下去面團不回彈不塌陷，說明面團已經醒發好了</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SllsJ6t3rZGRBD.jpg"/></p><p>10、醒發好的面團排氣，再分成三等分，揉圓，分2次搟長卷起，裝入吐司盒中（吐司整形看視頻）</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SllsJ7B44CSsZZ.jpg"/></p><p>11、醒發到9分滿，手按壓下去有彈性即可</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SllsJ7VFvHkcQI.jpg"/></p><p>12、放入預熱好的烤箱180度烤40分鐘左右</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SllsJ7vHzAVs3g.jpg"/></p><p>13、烤8分鐘后，拿錫箔紙蓋住頂部，以免烤焦</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SllsJ8H5uTW90o.jpg"/></p><p>14、面包取出，輕震一下，倒入烤架晾涼</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SllsJY237KHOQ5.jpg"/></p><p>15、奶香四溢奶香吐司</p><p><img alt="蕎麥吐司推薦（奈特蘭草飼營養美味）(17)" src="/static/upload/image/20231217/SllsJYOElRAAIG.jpg"/></p><p>16、能量滿滿的早餐</p><h2>小貼士</h2><p>1、牛奶不要一下子全部加入，要根據面粉的吸水性分次加。 2、具體的烘烤溫度和時間要根據自己的烤箱調整，這里烘烤溫度和時間只是參考。</p><h2>高筋面粉的營養功效</h2><p>養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！