<span class="answer">導讀</span>早上不用外出買早點，在家煮碗面放上這兩種調料，有點面館的味道。早上很多人怕上班遲到，不愿在家里做早餐，喜歡在外面買現成的早點，這樣方便又節省時間。到周末有時....<p><strong>早上不用外出買早點，在家煮碗面放上這兩種調料，有點面館的味道。</strong></p><p>早上很多人怕上班遲到，不愿在家里做早餐，喜歡在外面買現成的早點，這樣方便又節省時間。到周末有時間做早餐了，卻還是有很多人不愿在家里做早餐，這是因為：一怕麻煩，二是覺得外面的早餐就是比家里的好吃。就拿煮碗面來說，面館里的面品種很多，有簡單的蔥油面，有復雜點的三鮮面，羊肉面，牛肉面，云吞面，還有各種炒面，涼拌面等等。每天換著吃也吃不過來。不論哪種面吃到嘴里都特別鮮香，和家里的面比起來確實好吃，不知道這面里面到底放了哪些調味料，吸引力這么大，把人一撥一撥的吸引過來。</p><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c761b6ff55b3466db2bb581f36969028.jpg"/></p><p>?</p><p>某天想著是不是家里用的油不一樣，煮的面才不香的。后來嘗試著把這兩種油各放一點，香味就出來了，嘗一嘗面條，口味還真有點像面館的味道，聞著有點香味。</p><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bab61fce455f450983af06ddebdf5485.jpg"/></p><p>?</p><p>今天和大家分享早上煮的一碗面，做好后聞著就香，看著就想吃的餛飩面。用了自己做的兩種油來代替平時用的植物油，味道和平時煮的面有點不同，有興趣的伙伴們周末有時間可以在家里做一做。</p><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e538d7670bb24a85b3a97022b6fb462e.jpg"/></p><p>?</p><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6cdd9055b8034eb89e2a237c3a4b921e.jpg"/></p><p>?</p><p><strong>準備食材：包好的餛飩 掛面 青菜 水煮蝦</strong></p><p><strong>準備調料：花椒油 豬油 鹽 胡椒粉 雞精</strong></p><strong><strong>制作步驟：</strong></strong><ul><li>新鮮的小嫩青菜，摘洗干凈，煮熟的蝦仁剝好備用。</li></ul><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0b52fe9805844a3a9118ee43b19c4652.jpg"/></p><p>?</p><ul><li>鍋里放入適量水煮開，放入掛面煮軟。準備一個大碗，放入適量鹽，胡椒粉，香菜末，一小勺花椒油，一小塊豬油，適量雞精備用。</li></ul><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4b760fa45f6a4f51948b75bb9850d5ec.jpg"/></p><p>?</p><ul><li>掛面煮軟后放入小青菜，用筷子攪拌一下，使小青菜分散開，受熱均勻。</li></ul><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0a7c2e7475db41ac9ccf1aef1d8b3609.jpg"/></p><p>?</p><ul><li>青菜變軟后放入餛飩。</li></ul><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d8742c9c3e3341f1824b6b419b0a01fc.jpg"/></p><p>?</p><ul><li>再放入蝦仁大火煮開，餛飩上浮后翻滾幾下，餛飩皮變軟就可以關火。</li><li>用兩勺沸水倒入裝有調味料的大碗里，然后把餛飩面盛出來裝入碗中即可。</li></ul><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(9)" src="/static/upload/image/20231217/00fb5ed67a8543de813bf2cfba665cde.jpg"/></p><p>?</p><ul><li>剛出鍋的餛飩面散發著花椒油和豬油的香味，比用普通的植物油香多了。下次還可以嘗試著用豬油直接來做花椒油。</li></ul><p><img alt="在家里隨便煮個面什么調料最方便（早上不用外出買早點）(10)" src="/static/upload/image/20231217/264140ba88db430591d22f45eacdbb2c.jpg"/></p><p>?</p><strong><strong>小貼士：</strong></strong><ul><li>花椒油麻香，豬油有肉的香味，兩者各放一點，增加面的香味。</li><li>煮餛飩面有一定順序，先煮面，再燙青菜，最后放餛飩和熟的蝦仁，餛飩上浮后幾秒鐘就可以出鍋，時間長一點餛飩容易軟爛。</li><li>蝦仁放蔥姜鹽先煮熟后再剝掉殼，放入餛飩面里燙一下就可以了，如果把生的蝦仁放入餛飩面里，腥味重，不介意的可以直接放入。</li><li>自己制作花椒油，用花椒粉比用花椒口感好，喜歡辣的還可以在花椒粉里放點辣椒粉后再做成辣的花椒油。</li><li>如果不喜歡豬油的，直接放花椒油味道也不錯。</li><li>花椒油也可以嘗試著直接用豬油和花椒粉一起做，這樣可以把今天用的兩種油合并成一種油。</li></ul>, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！