<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)到牛肉呢，相信不少的朋友都愛(ài)吃，牛肉不但口感好，還營(yíng)養(yǎng)豐富，并且它低脂肪，吃多了也不怕長(zhǎng)肉肉！牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)....<p><img alt="怎樣做牛肉才好吃家常做法大全（牛肉怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bfea1158b3ed4d059cbd2e690b879fe9.jpg"/></p><p>說(shuō)到牛肉呢，相信不少的朋友都愛(ài)吃，牛肉不但口感好，還營(yíng)養(yǎng)豐富，并且它低脂肪，吃多了也不怕長(zhǎng)肉肉！牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種牛肉的特色做法，喜歡吃牛肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！</p><p><img alt="怎樣做牛肉才好吃家常做法大全（牛肉怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/068051d0e0444b6bbc8cfb1977f8f242.jpg"/></p><p>做法1：青椒炒牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，雞粉1茶匙，鹽1茶匙</p><p>具體做法如下：牛肉切片，青椒塊，尖椒切塊，牛肉加淀粉，攪拌均勻，鍋中放油，牛肉炒至變色，加雞粉，鹽翻炒均勻，放青椒，翻炒至斷生即可！</p><p><img alt="怎樣做牛肉才好吃家常做法大全（牛肉怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/39dc28dacc22460fbb472702e8eb503a.jpg"/></p><p>做法2：苦瓜炒牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：苦瓜1根，牛肉100克，蠔油1湯匙，豆豉1湯匙，蔥姜蒜適量，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1湯匙</p><p>具體做法如此：苦瓜洗凈，去瓤，片成片備用，蔥姜蒜切末、豆豉粗粗切粒，牛肉切片，用淀粉，少許食鹽、胡椒粉、加一點(diǎn)糖和料酒抓勻腌漬10分鐘，苦瓜入沸水中焯水，焯過(guò)水的苦瓜快速過(guò)涼，鍋中放寬油，油溫五六成熱放入腌漬好的牛肉滑炒，滑炒至牛肉變色盛出備用，用鍋中余油爆香蔥姜蒜末、豆豉，爆香調(diào)料后放入焯過(guò)水的苦瓜和牛肉快速翻炒，翻炒均勻后加入少許胡椒粉、蠔油、少許食鹽、少許白糖，再次翻炒均勻即可。</p><p><img alt="怎樣做牛肉才好吃家常做法大全（牛肉怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2c3bfa52078245a492e40dd33f68fcaf.jpg"/></p><p>做法3：水煮牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：牛肉300克，蛋清1個(gè)，淀粉1湯匙，蔥1根，姜1塊，蒜5瓣，鹽1茶匙，料酒1湯匙，豆瓣醬1湯匙，食用油1湯匙，水淀粉適量，海椒面1湯匙，花椒面1湯匙</p><p>具體做法如下：蔥段，姜絲，蒜末，牛臀肉切片，倒入姜絲，蔥絲，水，牛肉，蔥姜水，蛋清、料酒，鹽，淀粉抓勻腌制，再起鍋放入食用油，倒入蒜末，郫縣豆瓣醬，小火爆香，倒入海椒面，翻炒均勻，清水，大火煮沸，放入牛肉，水淀粉，攪拌均勻出鍋，再放上花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，蔥末，最后用熱油爆香即可！</p><p><img alt="怎樣做牛肉才好吃家常做法大全（牛肉怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6761604020f546d28895f9a5f615d11b.jpg"/></p><p>做法4：醬牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：牛腱子500克，甜面醬3湯匙，茴香適量，料酒1湯匙，冰糖2塊，黃豆醬3湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，番茄醬1湯匙，蒜5瓣，香葉2片，肉桂1根，生姜3片</p><p>具體做法如下：準(zhǔn)備調(diào)料牛肉泡去血水后撈出放入冷水鍋焯水，水開(kāi)后去除雜質(zhì)，再撈出洗凈，甜面醬和黃豆醬放入電飯鍋內(nèi)，用水和開(kāi)，把牛肉放進(jìn)醬汁兒鍋內(nèi)，放入生姜、花椒粉、冰糖、料酒、香葉、桂皮、干辣椒、茴香，放入番茄醬和鹽，按蒸煮鍵，煮約一個(gè)小時(shí)，煮好后切片裝盤(pán)即可！</p><p><img alt="怎樣做牛肉才好吃家常做法大全（牛肉怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a4ea361eb94d4996948f92df70bb02a6.jpg"/></p><p>做法5：紅燒牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：牛肉500克，油適量，老抽3湯匙，糖4茶匙，料酒2湯匙，姜1塊，鹽1茶匙，豬骨湯口味濃湯寶1粒，蔥段5適量，干辣椒段少許，大料2顆，花椒1抓</p><p>具體做法如下：牛肉洗干凈切塊，放入冷水鍋中，加入花椒、姜片，大火煮開(kāi)后撈出瀝水，在鍋中加入油，燒熱后加入干辣椒段，蔥段、大料炒香，鍋中加入牛肉塊，大火炒勻后，加入約500毫升水，向鍋中加入姜、料酒、老抽、糖、家樂(lè)豬骨湯口味濃湯寶煮沸，至其化開(kāi)，讓湯底味道更醇厚，質(zhì)地更加濃稠，保持大火，蓋上鍋蓋燜燉40分鐘左右，直到牛肉軟爛。打開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)用大火收至湯汁變濃稠，有層層拉絲的感覺(jué)！</p><p><img alt="怎樣做牛肉才好吃家常做法大全（牛肉怎么做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/19b819536e1843cb80b19a3df2e03ffc.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！牛肉的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來(lái)哦！</p><p>我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！