<span class="answer">導讀</span>小米蒸排骨（圖片來源于網絡）材料：豬肋排500克，小米150克，大蔥、姜各5克，紅椒丁、干辣椒粉少許，料酒、鹽、蒜末、淀粉、植物油、冰糖、香油各適量。做法：....<p><strong>小米蒸排骨</strong></p><p><img alt="小米排骨美食教程（周末美食小米蒸排骨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SSFix2UJDJgeaY.jpg"/></p><p>（圖片來源于網絡）</p><p><strong>材料：</strong></p><p>豬肋排500克，小米150克，大蔥、姜各5克，紅椒丁、干辣椒粉少許，料酒、鹽、蒜末、淀粉、植物油、冰糖、香油各適量。</p><p>做法：</p><p>①排骨切小塊，姜切末，蔥切花；小米淘洗干凈后，用水浸泡3小時待用。</p><p>②排骨加冰糖、料酒、干辣椒粉、鹽、姜末、蒜末、植物油、淀粉拌勻，腌制半小時后裝入蒸鍋內，然后在排骨上面撒上小米，淋入香油。</p><p>③入鍋蒸熟后，撒上紅椒丁和蔥花即可。</p><p><strong>點評：</strong></p><p><strong>豬肉富含蛋白質、鐵、維生素B1等，能補中益氣、潤腸胃、強身健體。小米具有益丹田、補虛弱、開腸胃的功效，可治反胃熱痢。這道菜營養豐富、味濃鮮香、調養五臟，有益于養生。</strong></p><p>科普來源：</p><p>上海中醫藥大學附屬岳陽醫院營養科</p><p>馬莉 副主任醫師</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！