<span class="answer">導(dǎo)讀</span>品味一座城市，要從當(dāng)?shù)氐拿朗抽_(kāi)始。4月29日上午，汕頭市潮南區(qū)合勝?gòu)V場(chǎng)人聲鼎沸、熱鬧非凡。為期5天的2023年潮南文化美食節(jié)在這里火熱開(kāi)幕，在這個(gè)春日掀起了....<p>品味一座城市，要從當(dāng)?shù)氐拿朗抽_(kāi)始。4月29日上午，汕頭市潮南區(qū)合勝?gòu)V場(chǎng)人聲鼎沸、熱鬧非凡。為期5天的2023年潮南文化美食節(jié)在這里火熱開(kāi)幕，在這個(gè)春日掀起了潮南文化美食產(chǎn)業(yè)消費(fèi)熱潮。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1OzMDYyGIMY.jpg"/></p><p>為期5天的2023年潮南文化美食節(jié)正式開(kāi)幕。張偉煒 攝</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P2LDtCbE4G.jpg"/></p><p>潮南區(qū)華瑤青少年潮樂(lè)團(tuán)演奏潮州音樂(lè)。張偉煒 攝</p><p>本屆美食節(jié)由潮南區(qū)文化廣電旅游體育局、潮南區(qū)總工會(huì)主辦，峽山街道辦事處、合勝?gòu)V場(chǎng)協(xié)辦，不僅吸引不少本地市民，還招徠了廣州、深圳、潮州、普寧等省內(nèi)游客前來(lái)品美食、嘆生活。</p><p>作為“有文化”的美食節(jié)，開(kāi)幕式伊始，精彩的文藝表演就贏得臺(tái)下觀眾陣陣喝彩。來(lái)自隴田鎮(zhèn)華瑤社區(qū)的潮州音樂(lè)、成田鎮(zhèn)西岐村英歌舞表演，讓大家感受民俗傳統(tǒng)文化的魅力和活力。一曲現(xiàn)代歌曲《潮南之歌》則歌頌了潮南人民祖祖輩輩的辛勤耕耘，贊美了潮南經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，唱響了潮南人民干事創(chuàng)業(yè)的心聲。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P4tEVnRnBX.jpg"/></p><p>入選“潮南潮味·一店一美食”評(píng)選活動(dòng)榜單的第一組商家接受頒獎(jiǎng)。張偉煒 攝</p><p>本屆美食節(jié)設(shè)置了60個(gè)非遺文化和美食展示攤位，詮釋著地道潮南文化美食的豐富內(nèi)涵。其中，在非遺文化展示攤位，隴美金漆畫(huà)非遺傳承人胡兆明帶來(lái)了六七件精心準(zhǔn)備的作品，希望在展示潮南非遺文化的同時(shí)能夠吸引更多的年輕人加入到傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的隊(duì)伍中來(lái)。美食節(jié)期間還將舉辦文藝晚會(huì)、猜燈謎等文化惠民活動(dòng)，滿(mǎn)足市民游客文化需求，營(yíng)造濃厚節(jié)日氛圍。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P6gGL37EAu.jpg"/></p><p>成田鎮(zhèn)西岐村英歌舞表演，展示民俗傳統(tǒng)文化的魅力和活力。張偉煒 攝</p><p>開(kāi)幕式當(dāng)天，“潮南潮味·一店一美食”評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)儀式可謂是重頭戲。在汕頭市餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔡錦榮對(duì)評(píng)選活動(dòng)點(diǎn)評(píng)之后，入選的兩組24個(gè)商家一一上臺(tái)亮相接受頒獎(jiǎng)。港仔飯店、亞強(qiáng)餐飲店、阿生大排檔、吳南檳老鵝店、陳元牛肉丸店……一家家本地市民熟識(shí)的餐飲店代表，在食客的注目下領(lǐng)到了屬于自家的“潮南潮味”認(rèn)證。</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Tco1P9tHpu9RCJ.jpg"/></p><p>入選“潮南潮味·一店一美食”評(píng)選活動(dòng)榜單的第二組商家接受頒獎(jiǎng)。張偉煒 攝</p><p>本地小吃是最受關(guān)注的美食，在美食節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)，一道道潮南傳統(tǒng)美食一字排開(kāi)，仙城束砂、沙隴魚(yú)丸、峽山熏鴨脯、阿生蝦棗、酥肉餅、戈飯……特色美食“一站式”集結(jié)，看得現(xiàn)場(chǎng)食客垂涎欲滴。一位特意從外地趕回來(lái)的老潮南人在現(xiàn)場(chǎng)吃了一把仙城束砂后，不禁感慨：“這個(gè)味道啊，幾十年來(lái)，就是忘不了它。”</p><p>一方水土養(yǎng)一方人，不管走多遠(yuǎn)，家鄉(xiāng)的口味不變，家鄉(xiāng)的味道依舊是最地道的美食。一道道簡(jiǎn)單的佳肴背后，是歷史和傳統(tǒng)文化凝聚的大味道，更是一個(gè)個(gè)地區(qū)自己獨(dú)有的“小味道”。在潮南大地上，這些味道將不斷延續(xù)……</p><p>【南方 記者】張偉煒</p><p>點(diǎn)擊圖片，一鍵報(bào)料↓↓↓</p><p><img alt="潮南美食排行榜（品嘗舌尖上的潮南）(6)" src="/static/upload/image/20231217/TIWL0TN9hPEPSk.jpg"/></p><p>【作者】 張偉煒</p><p>【來(lái)源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方 客戶(hù)端</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！