<span class="answer">導讀</span>薯條大人孩子都愛吃，以前每次去麥當勞或者肯德基我都要吃薯條。現在4歲的兒子也很喜歡吃薯條，不過我一般都在家里給他做。有朋友問我：怎么自己炸薯條總是軟趴趴的？....<p>薯條大人孩子都愛吃，以前每次去麥當勞或者肯德基我都要吃薯條?，F在4歲的兒子也很喜歡吃薯條，不過我一般都在家里給他做。</p><p>有朋友問我：怎么自己炸薯條總是軟趴趴的？其實剛開始做的時候，我也遇到過這種問題，我問問了做廚師的舅舅，他跟我說了炸薯條根根酥脆的方法，自從按照他教的法子做，每次都很成功，今天小編就把這個配方教給大家，喜歡的小伙伴快來試試吧。</p><hr/><strong>食材</strong><p><strong>主料</strong></p><p>大土豆1個</p><p><strong>配料</strong></p><p>鹽少許，食用油適量</p><hr/><strong>炸薯條的做法</strong><p>1、首先我們把土豆去皮，洗凈后切成厚一些的片。</p><p><img alt="炸薯條到底要不要先煮一下（炸薯條到底要不要先煮一下）(1)" src="/static/upload/image/20231217/83c405323d3c4afca95995d408cca20c.jpg"/></p><p>2、再把土豆片切成條，可以稍微寬一點，放入冷水中多洗幾遍，把土豆上的淀粉沖洗干凈，這一步很重要。</p><p><img alt="炸薯條到底要不要先煮一下（炸薯條到底要不要先煮一下）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c4642f69da764eb7a2bee2081f6fdd93.jpg"/></p><p>3、把洗凈的土豆條用紙巾擦干，裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏1個小時備用。</p><p><img alt="炸薯條到底要不要先煮一下（炸薯條到底要不要先煮一下）(3)" src="/static/upload/image/20231217/52100faaf94b42cd9bba4637ba5db99a.jpg"/></p><p>4、1個小時候，鍋中加入食用油，油溫7成熱的時候下入土豆條，炸的時候用筷子輕輕攪拌一下，不要粘到一起。</p><p><img alt="炸薯條到底要不要先煮一下（炸薯條到底要不要先煮一下）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1bb93d5acf1e49fa95dd56b0450cf01f.jpg"/></p><p>5、炸3分鐘左右土豆條定型后，撈出裝入碗中。</p><p><img alt="炸薯條到底要不要先煮一下（炸薯條到底要不要先煮一下）(5)" src="/static/upload/image/20231217/39ba1689cd724ffeb789f04f75bf2a54.jpg"/></p><p>6、鍋中再次大火燒開，油溫8成熱的時候下入土豆條，復炸1分鐘撈出，這樣可以使土豆條更脆。</p><p><img alt="炸薯條到底要不要先煮一下（炸薯條到底要不要先煮一下）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7f0223e5ad0c4564bfd087cb912b979b.jpg"/></p><p><strong>小編貼士</strong></p><p>1、吃的時候可以加點番茄醬，這樣小朋友更愛吃。</p><p>2、復炸的時候油溫一定要高一些，這樣才會炸的脆。</p><p><img alt="炸薯條到底要不要先煮一下（炸薯條到底要不要先煮一下）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c90cdc0e735e458c8e1449bfcbbefe28.jpg"/></p><blockquote><p>喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！