<span class="answer">導讀</span>年夜飯，是滿滿一大桌的豐盛，是平日里無暇制作的稀奇，是在外遠行思念的那幾道菜，沉淀為記憶里最溫暖最眷戀的味道。江蘇衛視、鋒味控股聯合出品的美食紀實類真人秀《....<p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SnCJVQ63XXOcGQ.jpg"/></p><p>年夜飯，是滿滿一大桌的豐盛，是平日里無暇制作的稀奇，是在外遠行思念的那幾道菜，沉淀為記憶里最溫暖最眷戀的味道。</p><p>江蘇衛視、鋒味控股聯合出品的美食紀實類真人秀《百姓的味道》近日圓滿收官。在這個冬天，《百姓的味道》以美食為引，走遍中國，嘗各地風味，品生活酸甜。除夕夜，為您端上十道“好菜”，共迎虎年的到來！</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmYZ6ou0owB.jpg"/></p><p><strong>人參雞湯</strong></p><p>從家出發，亦講述“歸家”</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmZC7D3cKDD.jpg"/></p><p>第一碗，是家的味道。《百姓的味道》首期節目來到初冬的吉林延邊，邂逅當地“跑山人”，一起山中尋味，致敬跑山人的堅毅，致敬大自然的饋贈。五周年結婚紀念日近在眼前，蘇炳添也“洗手作羹湯”，為妻子呈上一場驚喜。一碗人參雞湯質樸卻又無限美味，只因家是中國百姓最溫暖的力量所在。</p><p><strong>蟹粉獅子頭泡飯</strong></p><p>記憶里的美味</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmZr25F4BXJ.jpg"/></p><p>高速發展的城市里，有許多貫穿人們記憶的老味道隨著城市的變化而慢慢消失，阿大的蔥油餅也是一種“且吃且珍惜”的上海老味道。謝霆鋒高圓圓在上海老弄堂走街串巷，終于找到這樣的一個人、一口鍋、一爐火、一家店。</p><p>《百姓的味道》致力于挖掘生活中注入了無限情感的美味，也通過尋味官謝霆鋒的創意，讓一個個與情感相連接的味覺記憶得以升華。阿大的記憶中，媽媽總會用新鮮的蔬菜和隔夜剩飯做出一碗泡飯;謝霆鋒因為媽媽是上海人，對泡飯也有著特殊的記憶。他將發揮創意，用上海當季食材為阿大制作一碗溫暖升級的蟹粉獅子頭泡飯，致敬媽媽留在記憶里的美味。</p><p><strong>干煎松茸</strong></p><p>珍饈美味也是情感共鳴</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dmaI7zj5881.jpg"/></p><p>生活在高原牧場上的理塘人，則十分擅長在寧靜中找尋生活的真諦。謝霆鋒和丁真在理塘開啟了一場“山珍大冒險”——挖松茸。不僅能看到林中美景，品嘗珍饈美味，還能感受到理塘人與自然共存的生活理念。謝霆鋒用親手采摘的松茸和當地特色食材，為丁真和家人制作一道干煎松茸。這場由松茸串起的家宴，讓美食不僅僅是美食，更成為人與人之間的情感共鳴。</p><p><strong>土豆燉牦牛</strong></p><p>讓旅途不再疲憊</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnCUDZf9w8o.jpg"/></p><p>遼闊壯美的草原風光、純粹悠然的牧民生活，理塘的藍天草原、深山湖泊以及自由生長的牦牛……鮮嫩的牦牛肉不僅讓謝霆鋒感受到了一口鮮甜，也成為318川藏線上一道“傳奇美食”。一道無限量供應的牦牛肉燉土豆做了11年，更有10余萬旅人被這口樸實而溫暖的理塘味道撫慰了旅途的疲累。</p><p><strong>香辣蟹</strong></p><p>辣就是家鄉味</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnDEcOht3C.jpg"/></p><p>辣味在貴州人的食譜中也有著不可或缺的地位，僅憑酸和辣的不同配比，他們就能制造出不同的滋味，雞爪椒、朝天椒、黃貢椒、燈籠椒……品種繁多。節目中，謝霆鋒和楊超越還尋訪到一款當地人超愛的辣味調料……</p><p><strong>盆菜</strong></p><p>遠行與歸家</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnDqCG1IHrS.jpg"/></p><p>在福建，離鄉打拼的“春節保姆”白明明已經三年沒有回家陪孩子過年，平凡而偉大的她們，為守護自己的家而遠行拼搏，放棄了與家人團聚的時光，給其他家庭帶來了美食與歡聚的美好記憶。謝霆鋒為“春節保姆”們提前呈上的“團圓禮物”——食材豐富、熱氣騰騰的“硬菜”是廣東省以及香港地區春節必吃的盆菜。</p><p><strong>鮮花水餃</strong></p><p>“花樣”美味</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnEPHfEZXgp.jpg"/></p><p>提到云南麗江，人們首先會想到四季盛放的鮮花和四季如春的暖陽，鮮花不但是麗江百姓生活的明艷裝飾，更是云南美食“色香味”的重要組成部分。節目中，謝霆鋒不僅為觀眾帶來了鮮花甜點、鮮花餃子等融合了云南特色的創意美食，還與鞏立姣共同開啟了一段溫暖之旅，探索人們對于麗江的味覺記憶。</p><p><strong>鹵鵝</strong></p><p>慢熬才能入味！</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4dnEuHmNd76g.jpg"/></p><p>中國的美食版圖中，潮汕一直以生猛鮮美而聞名遐邇。從海鮮到鹵味，從軟糯到筋道，潮汕美食從年頭吃到年尾不帶重樣。而鄉宴菜式的主角一直都是“無鵝不成宴”的澄海獅頭鵝，每一位專業鹵鵝師傅都有獨家秘制的老鹵和精細考究的手法。鹵水、香料、紅糖水慢慢熬煮，為觀眾獻上一道色澤紅亮、鮮香入味的澄海獅頭鵝。</p><p><strong>烤鴨</strong></p><p>對家鄉味道的鐘愛</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4do1y6KpI4hS.jpg"/></p><p>南京，坐擁長江和秦淮河，生活和美食氤氳著江南柔美之氣，卻又有獨特強烈的性格特點。鴨血粉絲、鹽水鴨、烤鴨……南京人鐘愛鴨子，謝霆鋒也發揮了自己的創新“功夫”，用不同色彩味道的食材與脆皮烤鴨結合，解鎖另一種打開方式。</p><p><strong>蓮藕排骨湯</strong></p><p>“吃藕容易挖藕難”</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(12)" src="/static/upload/image/20231217/Sw4do2a7aZnJaB.jpg"/></p><p>九省通衢的武漢，飲食融匯南北，也有著與武漢人一樣鮮香熱辣的性格。與熱干面同為湖北美食名片的蓮藕排骨湯，也是武漢人生活中一道不可缺少的美味。謝霆鋒和華晨宇化身“挖藕人”，“身”入泥塘，在冰冷的水中用水槍沖洗泥漿、把整根蓮藕從淤泥里挖出的過程，更切身感受挖藕人的辛勞。</p><p>END</p><p>從南到北，從辣到甜，《百姓的味道》以電影般的質感和簡單質樸的故事敘事收獲無數好評。都說美食最治愈，這些體現著各地風俗和人文情懷的家常菜肴一直悄悄治愈著無數拼搏奮斗的人。迎來送往又是一年，江蘇衛視用兼具匠心和愛的“十道菜”為大家添上年味，恭賀虎年！</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SibVDUoGImm2m.jpg"/></p><p>重 點 推 薦</p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SibVDz1CbtTfwj.jpg"/></p><p><img alt="年夜飯怎么能少得了這道菜（百姓的味道呈上暖心年夜飯）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SibVDzjEYAeU1m.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！