<span class="answer">導讀</span>1.準備好材料，選用的牛腩，已經切好塊了，提前冷藏解凍即可2.牛腩和蔥段姜片一起入冷水鍋，3.水開后略煮一會撈出控水備用4.準備好調味料，醬油，蠔油，料酒，....<p><img alt="紅燒牛肉怎么做才能嫩又爛（紅燒牛肉面的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/22a71829f5a4460f86d24e1c781c1588.jpg"/></p><p>1. 準備好材料，選用的牛腩，已經切好塊了，提前冷藏解凍即可</p><p><img alt="紅燒牛肉怎么做才能嫩又爛（紅燒牛肉面的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/485c556669084d3592d50be38cbdce17.jpg"/></p><p>2. 牛腩和蔥段姜片一起入冷水鍋，</p><p>3. 水開后略煮一會撈出控水備用</p><p>4. 準備好調味料，醬油，蠔油，料酒，糖混合均勻和郫縣豆瓣都準備好</p><p>5. 另起鍋，放入適量油，燒熱后放入蔥姜爆香，再放入郫縣豆瓣醬翻炒出香味</p><p><img alt="紅燒牛肉怎么做才能嫩又爛（紅燒牛肉面的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0fff2222c8a5432d8124c00f08e8d227.jpg"/></p><p>6. 放入牛腩翻炒一會兒加入醬油汁調料翻炒</p><p>7. 加入清水或高湯，沒過食材，放入大料和香葉，大火燒開轉小火燜煮50分鐘，出鍋前撒鹽調味即可</p><p><img alt="紅燒牛肉怎么做才能嫩又爛（紅燒牛肉面的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ccabe820896c47189fac10d041a47268.jpg"/></p><p>8. 煮面條</p><p><img alt="紅燒牛肉怎么做才能嫩又爛（紅燒牛肉面的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ac2be06aeaed4b98842fc98a9ad37c2a.jpg"/></p><p>9. 湯中放入配菜略煮，盛碗里開吃</p><p><img alt="紅燒牛肉怎么做才能嫩又爛（紅燒牛肉面的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/88b8a48a417d443bbecf7643c2667283.jpg"/></p><p>10. 很香</p><p><img alt="紅燒牛肉怎么做才能嫩又爛（紅燒牛肉面的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/95f5ed13ba7849b9a4b944ce99780542.jpg"/></p><p>11. 吃出當年的味道</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！