[méi] 釋義： 舊稱酵素生物催化劑是動植物、微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質具有高度的專一性催化性能生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行酶制劑廣泛應用在食品、皮革、紡織、石油等工業以及醫藥衛生方面，下面我們就來聊聊關于酶怎么讀?接下來我們就一起去了解一下吧!

酶怎么讀

[méi]

釋義： 舊稱酵素。生物催化劑。是動植物、微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質。具有高度的專一性催化性能。生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行。酶制劑廣泛應用在食品、皮革、紡織、石油等工業以及醫藥衛生方面。