<span class="answer">導讀</span>上一篇介紹了好吃的奶油雞，這次要給大家介紹一份馬來蝦（奶油咖喱蝦），都是在夏天非常開胃的菜，孩子特別喜歡吃，這種奶油咖喱蝦是一種與傳統吉拉大米一起食用的孟加....<p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/906381c99f404242bb90f9b9e09f074d.jpg"/></p><p>上一篇介紹了好吃的奶油雞，這次要給大家介紹一份馬來蝦（奶油咖喱蝦），都是在夏天非常開胃的菜，孩子特別喜歡吃，這種奶油咖喱蝦是一種與傳統吉拉大米一起食用的孟加拉美食。有時也被稱為<em>chingri malaikari</em>。</p><p>大蝦是用濃濃的椰奶肉汁和全香料烹制而成的，是一道濃郁可口的菜肴。在美國的許多 Bong（孟加拉）派對中，您會發現馬拉卡里蝦是菜單的一部分</p><p>我們強烈建議保留蝦頭來制作這道美味的菜肴，因為它們為這道美味的菜肴增添了另一種海鮮風味。如果您不習慣準備蝦和清潔蝦頭，請不要擔心。您仍然可以通過剝殼、去蝦線和去除頭部來做出美妙的變化。</p><strong>原料</strong><ul><li data-track="19">2斤大蝦（虎頭蝦）</li><li data-track="20">2個大洋蔥</li><li data-track="21">3個西紅柿</li><li data-track="22">2個青辣椒</li><li data-track="23">3湯匙植物油</li><li data-track="24">2湯匙大蒜醬</li><li data-track="25">1湯匙姜醬</li><li data-track="26">1湯匙加拉姆馬薩拉</li><li data-track="27">2茶匙香菜粉</li><li data-track="28">1茶匙孜然粉</li><li data-track="29">2杯椰奶</li><li data-track="30">鹽，品嘗</li><li data-track="31">3湯匙單一奶油</li><li data-track="32">新鮮香菜葉，裝飾用</li><li data-track="33">米飯</li></ul><p>制作步驟</p><p>01 準備食材</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/edca1538a85f42de802f2b570a31b32d.jpg"/></p><p>02 仔細清洗大蝦，去殼和去蝦線，保持頭部完好無損</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/63db0b825ac44404bc4201255f3e092f.jpg"/></p><p>03 將洋蔥、西紅柿和青辣椒放入食品加工機中，加工成糊狀</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/01f44c9bf4b54cdeba311b194d35007a.jpg"/></p><p>04 在平底鍋中用中火加熱油并加入糊狀物。炒一分鐘</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/345243c604964653aa4dcca0f84bfa15.jpg"/></p><p>05 加入大蒜醬和姜醬，然后再炒一分鐘</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/833dae31bc8e457fa31c6933ce6d0483.jpg"/></p><p>06 加入 garam masala、香菜和孜然，煮至油開始從混合物中分離</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ae927119d32145d181b89767d3df9d22.jpg"/></p><p>07 加入椰奶，煮沸,加鹽調味</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7a617759d4054d7b8d2026d89167c4d6.jpg"/></p><p>08 加入大蝦，再煮 2 分鐘</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5cfeac7e63634dde95547c47773c8ce0.jpg"/></p><p>09 關掉暖氣，加入奶油攪拌</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5fda2dd2a15144c6a1a03e1ff4cab496.jpg"/></p><p>10 用香菜葉裝飾，搭配吉拉米飯或白米飯食用</p><p><img alt="文萊蝦吃法大全（又一款超級下飯的驚喜美食馬來蝦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/2e588f362ac946d095c8a212951fde28.jpg"/></p><p>如果您在市場上找不到對的蝦，您可以用其他大蝦代替。雖然從技術上講不是同一種動物，但這兩種甲殼類動物在食譜中可以互換，因為它們的味道相似。因為這個食譜需要大蝦，所以一定要用大蝦代替。</p><p>平時我們吃慣了中餐的各種蝦的料理，在這個夏天也可以嘗試下印度系的大蝦餐，配料基本都可以買到，是在夏天很好的開胃食物，很適合給孩子和家里人適用</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！