<span class="answer">導讀</span>對于很多人來說，食物不僅是身體的能量來源，更是生命摯愛。當我們嘗試一種新食物的時候，除了是一種新的味覺冒險，在心理上也能感受到新鮮的刺激。根據飲食心里研究所....<p>對于很多人來說，食物不僅是身體的能量來源，更是生命摯愛。當我們嘗試一種新食物的時候，除了是一種新的味覺冒險，在心理上也能感受到新鮮的刺激。根據飲食心里研究所的調查，我們都與某些食物在情感上有特殊的聯結，也有非常個人化的飲食經歷，這也許就是許多人喜愛看烹飪節目或是其它美食相關影視作品的原因。整個社會對于食物的熱愛就是 Food Network 以及 The Cooking Channel 這類美食頻道以及 Netflix 上那些美食紀錄片出現的催化劑。</p><p>下面這些紀錄片，將帶你先用雙眼認識一些新食物，以及告訴你不少那些我們常食用的食物的知識。從食材來源到烹飪細節都將娓娓道來，當我們嘗試不同國家的新食材時，大腦和內心會如何變化也將在影片中展示出來。大家可以先種個草，閑暇時一根根慢慢“拔掉”。</p><h4>《大廚的餐桌》</h4><h4>Chefs Table</h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>Netflix 的這部紀錄片揭開了世界頂級大廚后廚房的神秘面紗，如果你想知道他們是如何掌舵美食行業的，看這部就沒錯了。</p><h4>《壽司與全球漁獲》</h4><h4>Sushi: The Global Catch</h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>近幾年來，壽司在全球的受歡迎程度大爆發，幾乎在世界各地都能吃到它。這部紀錄片是從生態環境保護者的角度出發，探討壽司大熱所導致吞拿魚類過量捕撈等現象，以及對于壽司的熱愛是如何導致生態系統被破壞的。</p><h4>《脂肪、疾病和近乎死亡》</h4><h4>Fat, Sick &amp; Nearly Dead </h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>如果你是垃圾食品愛好者，這部影片一定會促使你改變自己的飲食習慣。影片記錄了主角 Joe Cross 的減肥過程，以及他是如何改變糟糕的飲食習慣以及如何恢復被垃圾食品毀掉的健康的。影片中 Joe 與和他為了同樣問題掙扎的人們相處的片段非常讓人動容。</p><h4>《蛋糕國王》</h4><h4>Kings of Pastry</h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>Jacquy Pfeiffer 是芝加哥法國烘焙學校的創建者，這部影片記錄了大師在法國 Meilleur Ouvrier de France 大賽上對戰 15 位頂級甜點師的全過程。甜點的擺盤、造型以及比賽現場緊張的氛圍都被精妙地呈現出來，如果你是甜點愛好者，一定會為這部片子折服。</p><h4>《靈魂料理愛好者》</h4><h4>Soul Food Junkies</h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>Soul Food “靈魂料理”是非裔美國人傳統食物的統稱，以煎炸為主，在美國很受歡迎。影片介紹了這種食物的文化和起源，也呈現出它與生活在美國的非洲人們之間在文化和情感上的聯結。</p><h4>《安東尼·波登:未知之旅》</h4><h4>Anthony Bourdain Parts Unknown</h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>Anthony Bourdain 對于美食是無所畏懼的，CNN 的這部關于他的美食紀錄片所呈現的正是大多數人遙不可及的夢想：環游世界、體驗各國文化、嘗遍世界美食。片中 Bourdain 去了不少國家，除了探索他們的美食文化，也從食物中發現了其與當地政治的關聯。</p><h4>《亟待改變》</h4><h4>Hungry For Change</h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>減肥是個永不過時的話題，想知道如何做到健康減肥的話可以看看這部 Hungry For Change。片子揭露了一些減肥行業和食品工業不想告訴消費者的秘密，看了片子，你會知道如何避開一些不合理的減肥方法，用健康的方式達到理想的效果。</p><h4>《接受蔬食教育》</h4><h4>Vegucated</h4><p><img alt="國外奇特美食紀錄片推薦（春節吃的夠多了吧）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在決定是否成為全素食主義者之前，可以先看看 Vegucated。片中三個紐約客是酷愛肉食和芝士的主，他們先嘗試吃素六周，看看這樣的生活方式是否適合自己的身體，再決定是否成為真正的素食主義者。吃素雖好，但并非適合所有人，決定完全吃素之前，需要先考慮這樣的飲食方式是否真正適合自己。</p><p>即便你是個資深美食愛好者，亦或去過無數大小餐廳，這些影片都將帶你認識一個不一樣的美食世界。</p><p>圖片來源：BUSTLE，IMDB，堆糖</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！