<span class="answer">導(dǎo)讀</span>不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，除非是自己家，否則無(wú)論是在街旁的小飯館還是五星級(jí)的大酒店，幾乎都沒(méi)有一道菜是用芹菜葉子做的。我問(wèn)過(guò)很多朋友，他們都說(shuō)只吃過(guò)芹菜莖，連自己....<p>不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，除非是自己家，否則無(wú)論是在街旁的小飯館還是五星級(jí)的大酒店，幾乎都沒(méi)有一道菜是用芹菜葉子做的。</p><p><img alt="芹菜葉的吃法很多可以涼拌（這個(gè)方便又美味的吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1524059461862288579b022.jpg"/></p><p>我問(wèn)過(guò)很多朋友，他們都說(shuō)只吃過(guò)芹菜莖，連自己家里買(mǎi)了芹菜也都是先要“擇菜”，把葉子和根去掉，然后再用芹菜的莖來(lái)入菜。</p><p>這是為什么呢？</p><p>根據(jù)我各方面的詢(xún)問(wèn)，人們不吃芹菜葉主要是三個(gè)原因。</p><p><img alt="芹菜葉的吃法很多可以涼拌（這個(gè)方便又美味的吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1524059488332f0dc4d0421.jpg"/></p><p>其實(shí)，芹菜葉子是可以吃的，并且經(jīng)過(guò)處理的芹菜葉味道是非常美味的。</p><p>并且，芹菜葉所含營(yíng)養(yǎng)成分要比芹菜莖豐富得多。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過(guò)13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分中，有10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了芹菜莖。</p><p>比如鈣含量，每100克芹菜莖含鈣為152毫克，而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達(dá)366毫克，相當(dāng)于芹菜莖的2.36倍，比相同重量的骨頭湯含鈣量要高90倍以上。</p><p><img alt="芹菜葉的吃法很多可以涼拌（這個(gè)方便又美味的吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1524059530735bc28a5c20a.jpg"/></p><p>怎么處理芹菜葉才能更好吃呢？</p><p>這也是很簡(jiǎn)單的，只需要先把芹菜葉焯一下水，就能去掉那股苦澀味，然手?jǐn)D干水份，用鹽、香油（或者辣椒油）、蒜沫、雞精、糖等拌一下，味道很好的，有機(jī)會(huì)你可以試一下！</p><hr/><p>大農(nóng)圈原創(chuàng)，非授權(quán)轉(zhuǎn)載必究！</p><p>如你需要發(fā)布供求信息，請(qǐng)關(guān)注nydsc889，或者點(diǎn)擊下面的【了解更多】！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！