<span class="answer">導讀</span>不知道你有沒有發現，除非是自己家，否則無論是在街旁的小飯館還是五星級的大酒店，幾乎都沒有一道菜是用芹菜葉子做的。我問過很多朋友，他們都說只吃過芹菜莖，連自己....<p>不知道你有沒有發現，除非是自己家，否則無論是在街旁的小飯館還是五星級的大酒店，幾乎都沒有一道菜是用芹菜葉子做的。</p><p><img alt="芹菜葉的吃法很多可以涼拌（這個方便又美味的吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1524059461862288579b022.jpg"/></p><p>我問過很多朋友，他們都說只吃過芹菜莖，連自己家里買了芹菜也都是先要“擇菜”，把葉子和根去掉，然后再用芹菜的莖來入菜。</p><p>這是為什么呢？</p><p>根據我各方面的詢問，人們不吃芹菜葉主要是三個原因。</p><p><img alt="芹菜葉的吃法很多可以涼拌（這個方便又美味的吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1524059488332f0dc4d0421.jpg"/></p><p>其實，芹菜葉子是可以吃的，并且經過處理的芹菜葉味道是非常美味的。</p><p>并且，芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了芹菜莖。</p><p>比如鈣含量，每100克芹菜莖含鈣為152毫克，而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達366毫克，相當于芹菜莖的2.36倍，比相同重量的骨頭湯含鈣量要高90倍以上。</p><p><img alt="芹菜葉的吃法很多可以涼拌（這個方便又美味的吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1524059530735bc28a5c20a.jpg"/></p><p>怎么處理芹菜葉才能更好吃呢？</p><p>這也是很簡單的，只需要先把芹菜葉焯一下水，就能去掉那股苦澀味，然手擠干水份，用鹽、香油（或者辣椒油）、蒜沫、雞精、糖等拌一下，味道很好的，有機會你可以試一下！</p><hr/><p>大農圈原創，非授權轉載必究！</p><p>如你需要發布供求信息，請關注nydsc889，或者點擊下面的【了解更多】！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！