<span class="answer">導讀</span>初冬，涼颼颼，做一個暖心暖身的菜肴。繼上次泡菜五花肉的基礎上，加上年糕、千頁豆腐，炒一炒。就是赫赫有名的韓國炒年糕啦。做了2人份。By蜜桃愛烘焙用料五花肉1....<p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>初冬，涼颼颼，做一個暖心暖身的菜肴。繼上次泡菜五花肉的基礎上，加上年糕、千頁豆腐，炒一炒。就是赫赫有名的韓國炒年糕啦。做了2人份。</p><p>By 蜜桃愛烘焙</p><h2>用料</h2><ul><li>五花肉 110g</li><li>泡菜 100g</li><li>蒜瓣 6瓣</li><li>料酒 1大匙</li><li>生抽 2小匙</li><li>白砂糖 2小匙</li><li>韓式年糕 150g</li><li>千葉豆腐 1/4盒</li><li>辣椒醬韓式 1大匙</li><li>熱水 50ml</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、準備韓式辣椒醬</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、五花肉110G，切片。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、韓國泡菜100g/袋，韓式年糕取150g。切好的五花肉</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、蒜瓣弄成蒜泥。千葉豆腐只要1/4。切條。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、年糕焯水</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、沸騰后，撈出，瀝干，備用。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、熱鍋熱油，2成熱就放五花肉下去煸炒，改中火，慢慢煸。不要炒焦了。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、煸炒到五花肉自己出油了，香氣出來了，四周金黃色。即可。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、放入蒜泥。改小火煸炒出蒜泥香，加料酒一大匙。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、倒入五花肉。開大火，翻炒，加入生抽1大匙，翻炒。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>11、炒勻后，放入韓國辣椒醬1大匙，翻炒，加熱水50ml。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>12、韓國辣椒醬炒出來會成濃稠的汁，如圖，（嘗嘗味道再看看要不要加鹽，我沒放鹽。水可以視湯汁濃稠度，自己再加一些水。）</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>13、放入年糕，翻炒</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>14、放千葉豆腐，翻炒。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>15、關火，放糖、干貝素，翻勻。即可出鍋。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>16、2人份哦，好正宗的味道。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>17、吃一口，暖暖的。年糕Q彈，泡菜酸酸的，五花肉風情萬種的濃郁，千葉豆腐淡淡的鮮嫩。層次豐富。</p><p><img alt="韓國泡菜炒年糕的做法竅門（韓國泡菜辣炒年糕）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>18、視覺也很暖。趕緊趁熱吃。</p><h2>小貼士</h2><p>暖暖的炒年糕，辣火朝天。冬日暖身就吃辣炒年糕。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；</p><p>85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！