<span class="answer">導讀</span>主料:榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)配料:姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許做法:1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，....<p><img alt="榴蓮怎么吃比較好吃一點（榴蓮除了直接吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1531470168087ff6f8cca9d.jpg"/></p><p>主料:榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)</p><p>配料:姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許</p><p>做法:</p><p>1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。</p><p>2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調味即可飲用。榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。</p><p><img alt="榴蓮怎么吃比較好吃一點（榴蓮除了直接吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15314701677343da4c1122b.jpg"/></p><p>1.榴蓮剝殼 </p><p>2. 取出果肉，放入保鮮袋或用保鮮膜包起來，放在冰箱的冷凍室，凍的時候不要全部放在一個保鮮袋，凍硬了好難分開。</p><p><img alt="榴蓮怎么吃比較好吃一點（榴蓮除了直接吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1531470167726e504551f84.jpg"/></p><p>1.把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時。</p><p>2.把榴蓮去核，壓碎。</p><p>3.奶油加小許糖粉打發，待用。</p><p>4.把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無水碟子里 ，稍凍后使用。</p><p>5.用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。</p><p><img alt="榴蓮怎么吃比較好吃一點（榴蓮除了直接吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1531470167773f217dd1897.jpg"/></p><p>1.雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉和抹茶粉。</p><p>2.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊，將黃油隔水加熱融化成液態以后，倒入面糊里，攪拌均勻。將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個小時。</p><p>3.平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺（30ML）的面糊，攤成圓形。</p><p>4.煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。</p><p>5.把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面，翻過來，榴蓮班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！