<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是漢豆腐，一個(gè)愛(ài)吃愛(ài)玩愛(ài)做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注我，每天都會(huì)更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！#美食品鑒官###家常菜##快....<strong><strong>大家好，我是漢豆腐，一個(gè)愛(ài)吃愛(ài)玩愛(ài)做菜的粵西客家人！</strong></strong><strong><strong>如果喜歡我做的菜請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注我，每天都會(huì)更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！</strong></strong><p>#美食品鑒官###家常菜##快手菜#</p><p>雞肉，大家喜歡吃嗎？</p><p>說(shuō)起雞肉我本人倒是不怎么喜歡吃，因?yàn)樾r(shí)候家里窮，都是吃豬肉比較多。那時(shí)候都是窮人吃豬肉，有錢(qián)人吃雞肉，現(xiàn)在剛好反了過(guò)來(lái)。</p><p>在豬肉的高價(jià)下，我家也是改變了食譜，雞肉越來(lái)越成為了家里經(jīng)常吃的肉類(lèi)。大家都知道，雞肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，如果做法得當(dāng)?shù)脑挘€是非常好吃的。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/94706de1d577493e992b505468377423.jpg"/></p><p>吃的雞肉多了，各樣各樣的雞肉做法自然也是得心應(yīng)手，不知道大家最喜歡雞肉的那一種做法呢？</p><p>我倒是挺喜歡這一道豆豉蒸雞的，這是一道比較少見(jiàn)的廣東美食，它不但味道一流，口感嫩滑，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，很適合家庭制作呀。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e9a41f8a31bf44d989f2362489f93031.jpg"/></p><p>現(xiàn)在天氣慢慢的變冷了，人也變得比較懶，這個(gè)時(shí)候最適合做的菜就是一些比較簡(jiǎn)單的家常菜了，這一道豆豉蒸雞應(yīng)該就適合你呀，喜歡的不妨先收藏起來(lái)，有空試一下呀。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/12c8574764634757a689973867ac4cd2.jpg"/></p><strong><strong>【豆豉蒸雞】</strong></strong><p>材料：半只雞、豆豉、蔥、生姜、香菇</p><p>調(diào)料：鹽、白糖、蠔油、生抽、鹽焗雞粉、花生油、生粉</p><strong><strong>【詳細(xì)做法】</strong></strong><p>1.把半只雞斬件，清洗干凈后瀝干水分備用，準(zhǔn)備一些生姜、蔥跟提前泡發(fā)的香菇，所它們都切好備用，香菇也可以用多一點(diǎn)。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cddb92e805d044f4920c6734c040bcfb.jpg"/></p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/865d1756539c4f53962bb7864a8f1307.jpg"/></p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4181ae5e9678491bbbed60984b316904.jpg"/></p><p>2.鍋里放油，把蔥白、生姜跟香菇放進(jìn)去炒出香味，然后放入準(zhǔn)備好的豆豉，開(kāi)小火慢慢的炒出香味，香味出來(lái)后，把火關(guān)了，讓炒香的配料放涼一下。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b9ecd74e74c740ffbbb4bb4337f02866.jpg"/></p><p>3.現(xiàn)在來(lái)腌制一下，雞肉里放入鹽、白糖、蠔油、生抽、鹽焗雞粉、花生油還有炒好的配料，最后放上一點(diǎn)生粉，放一點(diǎn)生粉可以讓雞肉比較嫩滑。把雞肉攪拌均勻后腌制30分鐘入味。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b0b48a695d2e44f6b1d1e8d14f054940.jpg"/></p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bbbf0ca541f8495aa862a906080ffdf1.jpg"/></p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9d461f45f15247d58a03d557f4dce30b.jpg"/></p><p>4.腌制的時(shí)間到了，把雞肉平鋪在一個(gè)大盤(pán)子里，這樣比較容易熟，鍋里水燒開(kāi)，把準(zhǔn)備好的雞肉放進(jìn)去，開(kāi)大火蒸15-20分鐘左右。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/051126e349f847889543f25da8973b29.jpg"/></p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3aae22bb8ddb46c2b869dac49fe1956a.jpg"/></p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/ec1288ceefac487287f455b08f4d1d93.jpg"/></p><p>5.15分鐘后，打開(kāi)蓋子，把雞肉拿出來(lái)，灑上一點(diǎn)蔥花就可以吃了。這一道香噴噴的豆豉蒸雞就算是做好了，味道非常不錯(cuò)的家常菜，喜歡的可以試一下呀。</p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a283df25f6c14e50a0e2a08b02088b03.jpg"/></p><p><img alt="廣東水豆豉蒸雞（廣東又香又好吃的一道家常菜）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1ba779ba8c7741eaa749194e67ee525f.jpg"/></p><p>今天這一道豆豉蒸雞就分享完了，喜歡的可以關(guān)注我，我們下次再見(jiàn)了。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！