<span class="answer">導讀</span>云南有很多食用菌，品種多味道鮮，價格則是從高到低都有，可以隨意選用到云南玩的時候，品嘗過幾種，那種來自大自然的鮮美味道讓人念念不忘最近我們這里的大超市有賣來....<p>云南有很多食用菌，品種多味道鮮，價格則是從高到低都有，可以隨意選用到云南玩的時候，品嘗過幾種，那種來自大自然的鮮美味道讓人念念不忘最近我們這里的大超市有賣來自云南的新鮮的雞樅菌，看到就立即買了兩盒，感慨現在便利的交通運輸，讓我們不到云南也能吃到云南的菌子啦兩盒雞樅菌，一盒被我做成了油浸的，這樣可以保存住這鮮美的味道留著慢慢品嘗，一盒就拿來和肉絲搭配炒了個小菜，也是鮮香味美哦炒雞樅菌調味料很簡單，其實我就用來姜和鹽，只是腌肉的時候給肉調味加了生抽和黃酒，保持食材的本味，才能品嘗到食材的天然鮮美味道，今天小編就來說說關于清炒黑皮雞樅菇的做法步驟圖 怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="清炒黑皮雞樅菇的做法步驟圖 怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/438285528.jpg"/><p>清炒黑皮雞樅菇的做法步驟圖 怎么做好吃</p><p><p>云南有很多食用菌，品種多味道鮮，價格則是從高到低都有，可以隨意選用。到云南玩的時候，品嘗過幾種，那種來自大自然的鮮美味道讓人念念不忘。最近我們這里的大超市有賣來自云南的新鮮的雞樅菌，看到就立即買了兩盒，感慨現在便利的交通運輸，讓我們不到云南也能吃到云南的菌子啦。兩盒雞樅菌，一盒被我做成了油浸的，這樣可以保存住這鮮美的味道留著慢慢品嘗，一盒就拿來和肉絲搭配炒了個小菜，也是鮮香味美哦。炒雞樅菌調味料很簡單，其實我就用來姜和鹽，只是腌肉的時候給肉調味加了生抽和黃酒，保持食材的本味，才能品嘗到食材的天然鮮美味道</p><p>需要食材 <p>雞樅菌</p><p>200g</p><p>豬瘦肉</p><p>100g</p><p>青椒</p><p>1個</p><p>紅椒</p><p>1個</p><p>黃酒</p><p>5g</p><p>生抽</p><p>3g</p><p>鹽</p><p>2g</p><p>姜</p><p>適量</p><p>干淀粉</p><p>3g</p><p>食用油</p><p>適量</p></p><p>做法步驟 <p><p>1.</p><p>買回來的新鮮雞樅菌清水洗凈</p><p></p><p><p>2.</p><p>開水焯燙1分鐘撈出</p><p></p><p><p>3.</p><p>我買的雞樅菌個頭比較小，而且是都沒有開傘的，為了更容易入味，焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半</p><p></p><p><p>4.</p><p>青紅椒和姜都切絲</p><p></p><p><p>5.</p><p>豬瘦肉切絲，加鹽、黃酒、和生抽抓拌均勻</p><p></p><p><p>6.</p><p>抓拌均勻后加入干淀粉繼續抓拌均勻</p><p></p><p><p>7.</p><p>最后加入少許油拌均勻，加了油之后炒的時候不會粘鍋，肉絲之間也不會相互粘連</p><p></p><p><p>8.</p><p>鍋燒熱后加適量油，炒香姜末</p><p></p><p><p>9.</p><p>倒入肉絲煸炒至變色</p><p></p><p><p>10.</p><p>倒入雞樅菌</p><p></p><p><p>11.</p><p>翻炒大約半分鐘</p><p></p><p><p>12.</p><p>放入青紅椒絲</p><p></p><p><p>13.</p><p>加入鹽</p><p></p><p><p>14.</p><p>稍微翻炒至青紅椒斷生即可出鍋</p><p></p><p><p>15.</p><p>成品圖</p><p></p><p><p>16.</p><p>成品圖</p><p></p><p><p>17.</p><p>成品圖</p><p></p><p><p>18.</p><p>成品圖</p><p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！