<span class="answer">導讀</span>人間煙火味，最撫凡人心其實冬天沒有什么是必吃的，可能只有空氣、水、碳水化合物是必要攝入的，畢竟我們需要維系一個人的身體各部件的正常運行。但，人間煙火冬季要吃....<strong>人間煙火味，最撫凡人心</strong><p>其實冬天沒有什么是必吃的，可能只有空氣、水、碳水化合物是必要攝入的，畢竟我們需要維系一個人的身體各部件的正常運行。</p><p><strong>但，人間煙火冬季要吃時令味道，小編還是想寫上幾個的。</strong></p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1a8cbd5ba7164a659e0c4225556d2f30.jpg"/></p><p>今年是個冷冬，北方的朋友們應該已經(jīng)體會到了，寒潮襲來，天氣驟冷，在這低氣溫的日子里，反而有了更好更盛的食欲，您也是這樣么？</p><p>那什么可以暖心呢？<strong>唯有美食可以暖人心</strong></p><p>都說冬日里，沒有什么是熱騰騰的火鍋解決不了的，同樣您<strong>家鄉(xiāng)的那些味道，是不是</strong>更讓在外的游子們念念不忘呢？</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/becd00542caf465e92f13c5f728bf5ff.jpg"/></p><p>在妖風四起的冬天，當冰棍和冷飲決絕地離我們遠去，大冬天除了把自己裹得嚴嚴實實之外，吃點熱氣騰騰、暖胃又暖心的美食是極好的選擇。</p><p><strong>作為美食博主的小編，跟大家推薦幾款冬季時令暖心美食，看看哪款會是您的菜。</strong></p><p>說起“冬補”，人們會想到以立冬為冬季之始，需進補以度嚴冬。這時節(jié)，葷食非常適合冬季進補?？梢渣c擊觀看小編另一篇文章甲子立冬頭，六十年難遇的好日子</p><p>據(jù)《本草綱目》記載：羊肉有暖中補虛，開胃健力，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補肺助氣等功效。</p><p>冬天必不可少的單品美食。寒冷的冬季，一道道以羊肉制成的美味，不僅滿足了人們的口腹之欲，也溫暖著他們的身心。</p><p><strong>在北京的</strong>冬天，想吃些熱乎乎的，暖心又暖胃的美食，毋庸置疑首選<strong>老北京銅鍋涮肉，</strong>一口高底座、圓肚子的銅鍋，中間的“煙囪”里炭火紅彤彤的燒著，周邊一圈湯水鼎沸，熱氣與香氣彌漫四溢，任屋外寒風肆虐，屋內(nèi)溫暖如春。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0289c1fb2b804ee095bbdf56a3712582.jpg"/></p><p>“銅鍋一盞、清水一碗、姜蔥兩三”，簡簡單單十二字道盡湯底的奧秘。銅鍋里只有清水、蔥姜、枸杞，連鹽也只是少許。用最簡單的配料和料理方法，讓位給最優(yōu)質(zhì)的食材，讓人們?nèi)ハ硎苁澄镒钤镜拿牢丁?lt;/p><p>薄至透明的鮮紅肉片燙進翻滾著的清亮鮮湯，再蘸上精心調(diào)制的麻醬碟蘸料，入口即是肉片的鮮美滋味。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7a03fc9e79524315b13fb4cdcb8dd643.jpg"/></p><p><strong>在蘇州的</strong>習俗中，有“一碗羊肉湯，賽過豬蹄髈”之說。并有三大“羊肉巨頭”：東山湖羊肉、藏書羊肉、和太倉雙鳳羊肉；天氣漸冷的時候，羊肉店就遍地開花。</p><p>滿滿一鍋羊湯端上桌，肥嫩的羊肉羊雜，再撒上那么一把青蒜末，立即一口羊湯順著喉嚨下肚，暖和，舒服！</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c004855c10eb48b8b3f22167011e2a7b.jpg"/></p><p><strong>在廣西的</strong>冬天，來一道名震四海的第一美食螺螄粉。在這里你可以解鎖米粉的一千種吃法：柳州螺螄粉、桂林米粉、牛巴粉、生炸米粉、老友粉、卷筒粉等等......</p><p>在廣西來碗熱氣騰騰的米粉，搭配各式各樣的配菜佐料，美味到極致，簡直像打開了新世界的大門，心情也是愜意得很那！</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6559f417e965428291cb721a1fb10760.jpg"/></p><p><strong>在上海</strong>的冬天，口味就略顯清淡了。鮮美可口的腌篤鮮、汁濃肉香的小餛飩、獨具風味的各色小吃與一碗地地道道的陽春面。</p><p>瞬間就能提升上海人民的幸福感，在這里，忙碌的都市生活之下，也有著撫慰心靈的人間煙火。天氣入寒，來上一碗“抄手”，幸福溢到外婆家。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e663ce01416249b5a8817f4fefd89d41.jpg"/></p><p><strong>在貴州</strong>的冬天，很多朋友都會以為貴州是個美食荒漠，其實不是這樣的。</p><p>這里是酸爽美食的天下，一直流傳著這句話：“三天不吃酸，走路打躥躥”，貴州人愛酸，可見一斑。</p><p>開胃爽口的酸湯魚、美味怡人的花溪牛肉粉、還有香辣味濃的凱里酸湯魚...每種口味都讓人印象深刻，記憶猶新。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ba5aff221e8b40ce96c420a4bb637788.jpg"/></p><p><strong>在江蘇</strong>的冬天，<strong>鴨血粉絲必不可少，</strong>那就太美味了，作為中國傳統(tǒng)八大菜系之一的<strong>江浙菜</strong>，那料多鮮香的鴨血粉絲、鮮嫩綿軟的大煮干絲、極致誘人的蟹黃湯包、以及那不得不嘗的秦淮八絕......嘗遍江浙菜系，一定要從江蘇開始。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c38b063679554ee1a8d40ac7d8c8d401.jpg"/></p><p><strong>到了湖南的冬天，</strong>那一口獨特地道的湘味<strong>湖南米粉，</strong>令多人慕名而來，就算是為了吃，也會專門跑去一趟。</p><p>香氣撲鼻的茶顏悅色、香辣刺激的剁椒魚頭、風味小吃糖油粑粑、還有那令人上頭的長沙臭豆腐，吃貨走南闖北的時候，請千萬不要錯過長沙。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/14a90a843c1d4eeabb9267a1a970571f.jpg"/></p><p><strong>到了廣東，</strong>要說美食，說句不夸張的，能讓人連吃三個月都吃不到重復的。</p><p>就光早茶的種類都有上百種，而且順德還被評為世界美食之都，廣東的好吃可想而知。</p><p>核桃包、蝦餃、牛腩粉、艇仔粥、糯米雞、龜苓膏、春卷、肉粽、金錢肚、馬蹄糕、姜撞奶、腸粉、及第粥、炸云吞......你只管帶著錢和肚子來，剩下的就交給廣東。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c3bfb35652a04d83a25d87e7bc5d26a3.jpg"/></p><p><strong>陜西的冬天，</strong>美食城之一陜西西安，全中國無人不知無人不曉。這座歷史感厚重的百年古都，從風景到美食從來都不會讓人失望！</p><p>獨具風味的羊肉泡饃、肉香四溢的肉夾饃、開胃爽口的油潑面、軟糯香甜的甑糕以及各種讓人眼花繚亂的小吃，讓這座城市充滿溫度......</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4a59fe42d35449c6bf7d624af5594aee.jpg"/></p><p><strong>來到河南的冬天，</strong>一定要吃一次胡辣湯！中原海納百川，這里的美食也融合了全國各地的優(yōu)秀食材，一碗胡辣湯，食材相當豐富，當?shù)氐氖窒疵娼睿瑑?nèi)蒙新鮮牛肉，東北小粒木耳，海南精研胡椒……再配上秘制調(diào)料，麻辣鮮香是它的特點，驅(qū)寒暖胃更是應和了冬季寒冷干燥的氣候條件。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/9bde23cacaa6469fbf76cda277d8fb73.jpg"/></p><p><strong>到了吉林的冬天，</strong>五花肉燉酸菜必不可少，聽家人念叨，年紀越大越能理解為什么身在東北愛吃燉菜。東北的冬天太冷了，熱乎乎地冒著氣兒的燉菜，吃完渾身熱乎乎的，絕對是一種享受。</p><p>燉酸菜可以做成很多口味，酸菜白肉，酸菜燉排骨，酸菜粉條……冬天最冷的日子里，不自覺地想做點東北的大燉菜，無論身在何方，那一股家鄉(xiāng)的味道，才是冬天最暖的味道。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1d4f90d54c084d9386dd785f0accfb81.jpg"/></p><p><strong>到了山西太原的冬天，</strong>最愜意的事情，莫過于每天早上來一碗“頭腦”，貼心暖肺，全身舒暢?！邦^腦”以羊肉，蓮藕，山藥為主要原料，喂面調(diào)漿，再配以黃酒，良姜等，僚僥著羊肉的清香，黃酒的醇香，混合著面的微甜，中藥材的微苦，絕對健康養(yǎng)生。</p><p>太原的冬季平均氣溫在-1℃至-5℃之間，個別年份極端最低氣溫在-20℃一下，氣候干燥多風，一碗頭腦，即使冬日早點，又是冬補藥膳。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(15)" src="/static/upload/image/20231217/d0f388a2407548b5984f7d9ec315cd5c.jpg"/></p><p><strong>到了大美新疆的冬天，一定就是羊肉抓飯。</strong>抓飯是新疆的風味美食之一，加炒飯等不同，抓飯好吃靠的是“燜”，它的主要食材有肉、胡蘿卜、洋惠、大米等，搭配豐富。</p><p>將所有食材混在一起火燜熟，各種味道相互滲透，出鍋的抓飯熱騰騰地香氣溢出。冬日里來一份抓飯，感覺胃和心都被暖到了。</p><p>和炒飯不同，抓飯好吃靠的是“燜”，食材混在一起慢火燜熟，各種味道相互滲透、交融，出鍋的抓飯香氣四溢。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(16)" src="/static/upload/image/20231217/c250f448e37940859c2f254487a5bcf4.jpg"/></p><p><strong>再轉(zhuǎn)站到山東濰坊的冬天，應該吃“和樂”，</strong>和樂是山東維坊三大名吃之一，面殺勁道而爽滑，用當?shù)鬲氂械暮┤狻薄岠喨饨z、蛋皮、甜蒜片等配料一起配哧兒，澆入馮鴨湯打底做鹵汁，唇齒流香回味悠長。</p><p>從名字上看，“和樂”二字透著安然、滿足和一種向往，它沒有油潑面的濃烈，也沒有酸萊面的申湯，卻能讓人掛在心間。冬季爽碗熱氣騰騰的和樂面，讓在外的游子們念念不忘。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(17)" src="/static/upload/image/20231217/bbd26071c7074fb592872e37b6504d3e.jpg"/></p><p><strong>再到哈爾濱，凍梨必不可少！</strong>說起冬季美食，怎能沒有東北東果的名字！最常見的就是:東柿子、東梨了。</p><p>東梨，又叫:東秋鰍，在冰城哈爾濱，市民將梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后，就能吃了。東梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、巴梨冰凍而成，食用時將凍梨置涼水中漫泡，待化透后撈出可食。</p><p>這絕對是獨具氣候特點的當?shù)孛朗常±洳坏椒萆?，嘗不到的美味~</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(18)" src="/static/upload/image/20231217/982eaab6d44b4ae383dd13f38a035431.jpg"/></p><p>多說一句，因為YQ原因，沒有辦法吃到冬天的特殊味道，就是<strong>沒有烤紅薯的冬天是不完整的。</strong></p><p>走在冬季的街道上，除去透過口罩吸著還有略微涼意的空氣外，還有順著街角拐彎過來烤紅薯的香味。熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。</p><p>在哈氣成霧的冬天，拿著一個烤紅薯，隔著手套都能感覺得到溫暖。吃烤紅薯是一個絕妙的好事，不吃的時候揣懷里，暖身體；吃完后身體從里到外都是暖和的。</p><p><img alt="寒冷的冬天有什么樣的美食（冷冬來襲不能缺少冬日的美味）(19)" src="/static/upload/image/20231217/f182101d8ae9453d9e3abaa4888d4cbe.jpg"/></p><p><strong>一方水土養(yǎng)一方人，每個人家鄉(xiāng)的地道風味，每一道都帶著濃厚的鄉(xiāng)情印記，每一道美食都是人們對美好生活的追求。</strong></p><p>美食是一座城市隱藏的記憶點，</p><p>讓我們?nèi)ヌ綄つ切┦芯奶厣朗常?lt;/p><p>也希望您可以在稀疏平常的日子里，</p><p>能從美食中找到安慰。</p><p>愿冬日的你，安穩(wěn)過冬，享受美食，幸福感爆棚！</p><p>嚴寒抵擋不住一顆想要吃的心，冬天就應該吃屬于冬天的食物，除了以上這些美食，還有太多太多美食的等著我們?nèi)ヌ剿鳎?lt;strong>如果您還有什么好吃的美食推薦？歡迎在評論區(qū)留言互動。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！