<span class="answer">導讀</span>是因為柚子皮中有一種柚皮苷的檸檬苦素，煮出來就會苦，可以制作成蜂蜜柚子醬再來煮水，就不會苦了，蜂蜜柚子醬的做法如下：，今天小編就來說說關于為什么柚子煮熟會變....<p>是因為柚子皮中有一種柚皮苷的檸檬苦素，煮出來就會苦，可以制作成蜂蜜柚子醬再來煮水，就不會苦了，蜂蜜柚子醬的做法如下：，今天小編就來說說關于為什么柚子煮熟會變苦?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="為什么柚子煮熟會變苦" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/452244757.jpg"/><p>為什么柚子煮熟會變苦</p><p>是因為柚子皮中有一種柚皮苷的檸檬苦素，煮出來就會苦，可以制作成蜂蜜柚子醬再來煮水，就不會苦了，蜂蜜柚子醬的做法如下：</p><p>準備材料：柚子1個（約1500克）、冰糖200克、蜂蜜適量、清水1杯</p><p>一、柚子放進溫水盆里浸泡十分鐘。柚子上撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈。</p><p>二、用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分。</p><p>三、把刮下來的柚子皮切成絲。</p><p>四、切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鐘。</p><p>五、焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時。</p><p>六、柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留取果肉，并掰成小塊。</p><p>七、掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水。</p><p>八、放入浸泡過的柚子皮。</p><p>九、大火燒沸，轉小火。</p><p>十、大概煮了30多分鐘左右樣子，湯汁已經減少了，柚子絲已經變得半透明。還要繼續煮。這時要時常攪動，防止粘鍋。</p><p>十一、煮了大概45分鐘，已經快沒有湯汁了。</p><p>十二、晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。</p><p>十三、拌勻，涼透后放入蓋緊蓋子放入冰箱保存。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！