<span class="answer">導讀</span>#云梯計劃#雞蛋湯作為簡單的湯，很多人在家也會經常制作，為什么飯店的雞蛋湯做出來湯清味足，而且雞蛋不散！自己在家制作雞蛋總是散，湯也沒有味道，而且涼了比較腥....<p>#云梯計劃# </p><p>雞蛋湯作為簡單的湯，很多人在家也會經常制作，為什么飯店的雞蛋湯做出來湯清味足，而且雞蛋不散！</p><p>自己在家制作雞蛋總是散，湯也沒有味道，而且涼了比較腥，今天分享一下制作方法，簡單易學，看了就能會！</p><p><img alt="雞蛋紫菜湯怎么做才能好吃（紫菜雞蛋湯做不好）(1)" src="/static/upload/image/20231217/268036870555411dad8e2219fde4486e.jpg"/></p><p></p><p><strong>→→準備食材：</strong>雞蛋1個，紫菜適量，香蔥2顆，西紅柿1個</p><p><strong>→→調料：</strong>鹽3克，味精2克，雞粉2克，香油適量，生粉適量，胡椒粉適量</p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>㈠：把西紅柿，黃瓜，香蔥清洗干凈，切成片，香蔥切碎，雞蛋打碎放入碗里備用？</p><p><img alt="雞蛋紫菜湯怎么做才能好吃（紫菜雞蛋湯做不好）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7cd59bd8882f4c92bfb816ffd82b0faa.jpg"/></p><p></p><p>㈡：鍋內加入水放入紫菜，開鍋后煮1分鐘，加入黃瓜片，西紅柿片！</p><p><img alt="雞蛋紫菜湯怎么做才能好吃（紫菜雞蛋湯做不好）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fdfa6b0321214af69476c32150395fa8.jpg"/></p><p></p><p>㈢：加入鹽味調味，放入胡椒粉，再次開鍋，放入準備好的生粉水勾芡，生粉水倒入后大火燒開！</p><p><img alt="雞蛋紫菜湯怎么做才能好吃（紫菜雞蛋湯做不好）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4495e0c9b06f4601a969eb65ca808e48.jpg"/></p><p></p><p>㈣：開鍋后，把雞蛋潑在湯里，等雞蛋飄起時輕輕用勺子背推一下，全部飄浮上來，關火倒入盆里，加入蔥花，淋入香油即可！</p><p><img alt="雞蛋紫菜湯怎么做才能好吃（紫菜雞蛋湯做不好）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6a96c2801f2245e280a4329560ef1649.jpg"/></p><p></p><p><strong>制作小貼士：</strong></p><p><strong>⑴：紫菜適當的煮一會，紫菜味比較鮮，味道好！</strong></p><p><strong>⑵：勾芡時要用勺子攪拌湯，慢慢放入生粉，避免成塊狀？</strong></p><p><strong>⑶：雞蛋湯不夠清澈說明生粉勾芡沒有開鍋，開鍋后湯汁就會清！</strong></p><p><strong>⑷：放入雞蛋液要等雞蛋飄起后再攪動，這樣雞蛋不散成型！</strong></p><p><img alt="雞蛋紫菜湯怎么做才能好吃（紫菜雞蛋湯做不好）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ac946dab699a45429a57613eb551d926.jpg"/></p><p></p><p><strong>結語：</strong>雞蛋湯雖說簡單易學，掌握好竅門制作就變得更簡單，湯清味足，雞蛋不散，湯涼了也不腥！</p><strong>我是千味山美食，用最簡單的方法做美食，調料不是最重要的，方法對自然簡單，每周二四六晚上19點直播，分享各種美食制作竅門，喜歡的可以關注，收藏，轉發，不理解可以留言討論哦！</strong>, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！