<span class="answer">導讀</span>食材清單草魚腩500克、蠔油1勺、姜片5片、蔥3根、蒜3瓣、料酒適量、生抽2勺、青椒1個、紅椒1個、鹽1勺、糖少許，今天小編就來聊一聊關于紅燒巴沙魚腩做法?....<p>食材清單草魚腩 500克 、 蠔油 1勺 、 姜片 5片 、 蔥 3根 、 蒜 3瓣 、 料酒 適量 、 生抽 2勺 、 青椒 1個 、 紅椒 1個 、 鹽 1勺 、 糖 少許，今天小編就來聊一聊關于紅燒巴沙魚腩做法?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="紅燒巴沙魚腩做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/970886321.jpg"/><p>紅燒巴沙魚腩做法</p><p>食材清單</p><p>草魚腩 500克 、 蠔油 1勺 、 姜片 5片 、 蔥 3根 、 蒜 3瓣 、 料酒 適量 、 生抽 2勺 、 青椒 1個 、 紅椒 1個 、 鹽 1勺 、 糖 少許</p><p>烹飪步驟</p><p>1.魚腩洗凈刮去黑膜，切成塊，用廚房紙吸干表面水分。</p><p>2.抹上料酒，再均勻的涂抹少許鹽腌制十分鐘。</p><p>3.姜洗凈去皮切片，蒜頭去皮洗凈剁碎，蔥洗凈切蔥花。</p><p>4.青紅椒洗凈去蒂去籽切片。</p><p>5.鍋里放入適量油燒熱，放入魚腩煎至兩面微黃盛出。</p><p>6.原鍋下油放入姜蔥爆香。</p><p>7.放入魚腩，倒入生抽，蠔油燒開。</p><p>8.倒入適量熱水（沒過魚腩的三分之二即可），加入少許糖提鮮，蓋蓋煮開之后轉中小火燜十分鐘左右。</p><p>9.放入青紅椒燜兩分左右加入蔥花大火收汁即可出鍋。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！