<span class="answer">導讀</span>原料：豬肉（建議用五花肉，因為五花肉夾層帶有一定的肥肉，所以有油，這樣腌制的時候會更香）、酒糟，今天小編就來說說關于腌肉怎么煮才好吃?下面更多詳細答案一起來....<p>原料：豬肉（建議用五花肉，因為五花肉夾層帶有一定的肥肉，所以有油，這樣腌制的時候會更香）、酒糟，今天小編就來說說關于腌肉怎么煮才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="腌肉怎么煮才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/475229826.jpg"/><p>腌肉怎么煮才好吃</p><p>原料：豬肉（建議用五花肉，因為五花肉夾層帶有一定的肥肉，所以有油，這樣腌制的時候會更香）、酒糟</p><p>輔料：食用鹽</p><p>制作步驟：</p><p>酒糟腌肉的做法</p><p>1、五花肉買回來不要切小塊，直接剁成大塊，然后洗干凈放到開水里去煮，把五花肉煮熟透，然后撈起來涼著備用，直到室溫。</p><p>酒糟腌肉的做法</p><p>2、炒酒糟，這個和做咸魚和咸蛋的步驟一樣，但是今天我們就不要加油，因為五花肉本身會油，只要放鹽巴和酒糟進去炒，這樣也能把水份炒干不容易變質發霉，炒好裝起來涼到室溫。</p><p>酒糟腌肉的做法</p><p>3、這時候就可以開始腌制了，和腌魚一樣在大碗里鋪一層酒糟，然后在五花肉上均勻涂抹酒糟，接著放到大碗里，用酒糟覆蓋，然后用保鮮膜包住口就可以放冰箱腌制了，如果是冬天可以不用放冰箱，一般腌制三五天就可以了。</p><p>酒糟腌肉的做法</p><p>4、腌制好后挖出來，直接用熱開水洗掉表面的酒糟，如果你愛吃酒糟的朋友也可以不用洗，切片就可以直接食用了，非常香，而且晶瑩剔透，白里透紅，相信你會愛上它（小編找不到原圖了，只能將就了各位，網絡上也沒有的，獨家秘方）。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！