<span class="answer">導讀</span>1將面筋切成小丁2將切好的面筋焯水（水里加點鹽和醋,這樣面筋入味容易些），水沸之后3~4分鐘即可撈出，接下來我們就來聊聊關于涇川面筋的涼拌做法?以下內容大家....<p>1將面筋切成小丁2將切好的面筋焯水（水里加點鹽和醋,這樣面筋入味容易些），水沸之后3~4分鐘即可撈出，接下來我們就來聊聊關于涇川面筋的涼拌做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="涇川面筋的涼拌做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/227899921.jpg"/><p>涇川面筋的涼拌做法</p><p>1將面筋切成小丁</p><p>2將切好的面筋焯水（水里加點鹽和醋,這樣面筋入味容易些），水沸之后3~4分鐘即可撈出</p><p>3撈出的面筋要用涼水過，將面筋里邊的水擠干。（因為我加的是生花生，所以將花生和面筋一塊過水了，其實花生最好用炒過的花生比較好）</p><p>4擠干后的面筋裝碗，放入冷藏室靜置十幾分鐘，使得面筋的孔充分打開，這樣涼拌的時候就很好入味</p><p>5將拌料備好，我的拌料分別是生紅蘿卜絲，醋，糖，鹽，蒜泥，大蔥絲，黃燈籠辣椒（因為本人是海南人，這是島民特色辣椒,其實用小米辣就可以，味道是一樣的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不過辣椒油麻煩，所以這個勉強代替下就可以）</p><p>6冷藏好的面筋放入到調料中，開拌</p><p>7筷子攪拌均勻</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！