<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料：雞腿1000克、豬脊骨500克、米線300克，下面我們就來聊聊關(guān)于怎么做好吃香菇雞丁米線的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!怎么做好吃香菇雞丁米....<p>主料：雞腿1000克、豬脊骨500克、米線300克，下面我們就來聊聊關(guān)于怎么做好吃 香菇雞丁米線的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="怎么做好吃 香菇雞丁米線的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/785195125.jpg"/><p>怎么做好吃 香菇雞丁米線的家常做法</p><p>主料：雞腿1000克、豬脊骨500克、米線300克</p><p>輔料：香菇150克、豆腐干20克、油菜20克、榨菜8克、淀粉20克</p><p>調(diào)料：蔥、姜、蒜各5克、八角3克、老抽5克、豆瓣醬15克、高湯200克、植物油10克、鹽3克、料酒10克</p><p>香菇雞丁米線做法：</p><p>熬制高湯：</p><p>①首先，把3只雞腿剔骨留肉備用，雞骨與豬脊骨先焯一下水。</p><p>②然后，重新加足量水用大火燒開。</p><p>③最后，加入蔥、姜和八角，中小火燉2小時以上高湯即可制作完成。</p><p></p><p>香菇雞肉醬&amp;米線：</p><p>①雞腿肉切小丁加少許鹽和料酒，淀粉抓勻腌制15分鐘。香菇和豆干分別切碎。</p><p>②鍋里熱油，蔥姜蒜爆香。加入雞肉和香菇翻炒至變色，加豆瓣醬繼續(xù)翻炒均勻。</p><p>③加豆干倒入高湯約200ml，中火燉至湯汁快要收干粘稠即可。</p><p>④做好的醬吃不完，可以放涼后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可儲存2周。</p><p></p><p>⑤米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中澆入高湯，加榨菜絲與雞肉醬，辣椒油攪拌即可食用。</p><p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！