<span class="answer">導讀</span>大雞腿2個雞蛋1個，今天小編就來聊一聊關于肯德基炸雞腿的做法與步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!肯德基炸雞腿的做法與步驟大雞腿2個雞蛋1個面粉80克面包糠....<p>大雞腿 2個雞蛋 1個，今天小編就來聊一聊關于肯德基炸雞腿的做法與步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="肯德基炸雞腿的做法與步驟" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/952073623.jpg"/><p>肯德基炸雞腿的做法與步驟</p><p>大雞腿 2個</p><p>雞蛋 1個</p><p>面粉 80克</p><p>面包糠 60克</p><p>鹽 適量</p><p>白胡椒 適量</p><p>料酒 適量</p><p>生抽 適量</p><p>蠔油 少許</p><p>方法/步驟</p><p>雞腿洗凈后加入2勺料酒去腥，用牙簽在雞腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味。</p><p>再次將雞腿沖洗干凈，用廚房紙將表面水分擦干。加入少許鹽反復按摩搓揉入味。</p><p>再依次加入胡椒粉、生抽、蠔油抓勻，放入保鮮袋密封冷藏腌制一晚。</p><p>取面包糠做脆皮料。</p><p>取一個腌制好的雞腿，在面粉里滾一圈，抖掉多余的面粉。</p><p>再放蛋液里滾一圈。</p><p>最后放在脆皮料里滾一下，弄的均勻一些。</p><p>把雞腿放在有錫紙的烤盤里，刷上油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部。</p><p>烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右。下油鍋炸的話上面一步連同這步不做，直接把油鍋燒到6成熱，放入雞腿炸，雞腿表皮變色撈出等一下，再入油鍋炸，炸2次，這樣炸出的雞腿又香又脆又好吃。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！